217 ausgezeichnete Sternerestaurants in Italien – Unter den fünf Spitzenköchen mit drei Sternen ist der Deutsche Heinz Beck vom Restaurant „Pergola“ in Rom – Für ihn bleibt die italienische Küche der deutschen Kochkunst überlegen – Die Liste aller italienischen Sterne-Restaurants bei uns
Michelin Sterne Italien 2008 – La Guida Michelin Italia 2008
nach Regionen geordnet
VALLE D’AOSTA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Aosta AO m Vecchio Ristoro
Cogne AO m Le Petit Restaurant(H Bellevue)
PIEMONTE
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Soriso NO nm Al Sorriso
Orta S. Giulio NO n Villa Crespi
Torre Pellice TO n Flipot
Verbania/Fondotoce VB n Piccolo Lago
Acqui Terme AL m Pisterna
Alessandria AL m La Fermata
Asti AT m Gener Neuv
Canelli AT m San Marco
Isola d’Asti AT m Il Cascinale Nuovo
Tigliole AT m Vittoria
Pollone BI m Il Patio
Cuneo CN m Delle Antiche Contrade
Alba CN m Locanda del Pilone
Alba CN m Piazza Duomo
Barbaresco CN m Al Vecchio Tre Stelle
Barbaresco CN m Antiné
Barolo CN m Locanda nel Borgo Antico
Bra/Pollenzo CN m Guido
Canale CN m All’Enoteca
Cervere CN m Antica Corona Reale da Renzo
Monticello d’Alba CN m Conti Roero
Santo Stefano Belbo CN m Il Rist. di Guido da Costigliole
Treiso CN m La Ciau del Tornavento
Novara NO m Tantris
Borgomanero NO m Pinocchio
S.Maurizio Canavese TO m La Credenza
Torino TO m La Barrique
Torino TO m Locanda Mongreno
Torino TO m N Guidopereataly-Casa Vicina
Torino TO m ‘L birichin
Torino TO m Vintage 1997
Caluso TO m Gardenia
Ciriè TO m Dolce Stil Novo
Rivoli TO m Al Combal.zero
Carcoforo VC m Lo Scoiattolo
LIGURIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Genova GE m La Bitta nella Pergola
Arma di Taggia IM m La Conchiglia
Bordighera IM m La Via Romana
Cervo IM m N San Giorgio
Sanremo IM m Paolo e Barbara
Ventimiglia IM m Balzi Rossi
Ameglia SP m Locanda delle Tamerici
Savona SV m L’Arco Antico
Alassio SV m Palma
Vado Ligure SV m La Fornace di Barbablù
LOMBARDIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Canneto Sull’Oglio MN nm Dal Pescatore
Brusaporto BG n Da Vittorio
Erbusco BS n Gualtiero Marchesi
Concesio BS n Miramonti L’Altro
Cassinetta.di Lugagnano MI n Antica Osteria del Ponte
Milano MI n Cracco
Milano MI n Sadler
Milano MI n N Il luogo di Aimo e Nadia
Quistello MN n Ambasciata
Bergamo BG m Osteria di Via Solata
Almé BG m Frosio
Ambivere BG m Antica Ost. dei Cameli’
Osio Sotto BG m La Lucanda
Treviglio BG m San Martino
Villa D’Almé BG m Osteria d. Brughiera
Cazzago San Martino BS m Il Gelso di San Martino
Calvisano BS m Gambero
Desenzano del Garda BS m Esplanade
Gardone Riviera BS m Villa Fiordaliso
Gargnano BS m N GD H a Villa Feltrinelli
Gargnano BS m La Tortuga
Gussago BS m L’Artigliere
Iseo BS m Il Volto
Manerba del Garda BS m N L’Ortica
Manerba del Garda BS m Capriccio
Pralboino BS m Leon D’Oro
Sirmione BS m La Rucola
Albavilla CO m N Il Cantuccio
Bellagio CO m Mistral
Trescore Cremasco CR m Trattoria del Fulmine
Lecco LC m Al Porticciolo
Casatenovo LC m La Fermata
Vigano LC m Pierino Penati
Cavenago d’Adda LO m L’Arsenale
Mantova MN m Aquila Nigra
Castiglione delle Siviere MN m Osteria da Pietro
Goito MN m Al Bersagliere
Milano MI m Joia
Milano MI m N Trussardi alla Scala
Cornaredo MI m D’O
Cusago MI m Da Orlando
Briosco MI m LeAR
Certosa di Pavia PV m Locanda Vecchia Pavia
Salice Terme PV m Ca‘ Vegia
Vigevano PV m I Castagni
Villa di Chiavenna SO m Lanterna Verde
Ferno VA m La Piazzetta
Galliate Lombardo VA m N Antica Trattoria Monte
Costone
Olgiate Olona VA m MA.RI.NA
Varese/Calcinate del Pesce VA m N 4 mori
Ranco VA m Il Sole di Ranco
Ispra VA m Schumann
VENETO
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Rubano PD nm Le Calandre
Isola Rizza VR n Perbellini
S.Pietro in Cariano VR n Arquade (H Villa del Quar)
Verona VR n Il Desco
Cortina D’Ampezzo BL m Tivoli
Pieve D’Alpago BL m Dolada
Puos D’Alpago BL m Locanda San Lorenzo
Sappada BL m Laite
Oderzo TV m Gellius
Morgano/Badoere TV m Dal Vero
Venezia VE m Met (H Metropole)
Venezia VE m Osteria da Fiore
Campagna Lupia VE m Antica Osteria Cera
Verona VR m Osteria la Fontanina
Malcesine VR m Tratt. Vecchia Malcesine
Montecchia di Crosara VR m La Terrazza
Altissimo VI m Casin del Gamba
Arzignano VI m Cà Daffan
Lonigo VI m La Peca
TRENTINO ALTO ADIGE
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Alta Badia/San Cassiano BZ n St.Hubertus (H Rosa
Alpina)
Alta Badia /Corvara BZ m La Stua de Michil H La
Perla)
Alta Badia/San Cassiano BZ m La Siriola ( H Ciasa Salares)
Appiano sulla str d.vino BZ m Zur Rose
Castelbello Ciardes BZ m Kuppelrain
Chiusa BZ m Jasmin
Falzes/Molini BZ m Schoneck
Ortisei BZ m Anna Stuben (H Gardena)
Tesimo BZ m Zum Lowen
Tirolo BZ m Trenkerstube (H Castel)
Vandoies BZ m Tilia
Trento TN m Osteria a Le Due Spade
Trento / Ravina TN m N Locanda Margon
Trento TN m Scrigno del Duomo
Giovo TN m N Maso Franch
Ronzone TN m Orso Grigio
Moena TN m Malga Panna
Cavalese TN m N El Molin
Spiazzo TN m Mezzosoldo
FRIULI VENEZIA GIULIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
San Quirino PN m La Primula
Pasiano di Pordenone PN m Il Cecchini da Marco e Nicola
Udine/Godia UD m Agli Amici
Cormons GO m N Al Cacciatore della Subida
Dolegna del Collio/ GO m N Castello di Trussio Aquila
d’Oro
ColloredoMonte Albano UD m La Taverna
Ruda UD m Osteria Altran
EMILIA ROMAGNA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Imola BO n San Domenico
Castrocaro Terme FC n La Frasca
Modena MO n Osteria Francescana
Reggiolo RE n Il Rigoletto
Argelato BO m L’800
Cast.Guelfo di Bologna BO m Locanda Solarola
Castel Maggiore BO m Il Sole
Sasso Marconi BO m N Marconi
Savigno BO m Trattoria da Amerigo
Ferrara FE m Don Giovanni
Bagno di Romagna FC m Paolo Beverini
Cesenatico FC m Magnolia
Cesenatico FC m Lido Lido
Modena MO m Fini
Modena MO m Hosteria Giusti
Parma PR m Al Tramezzo
Parma PR m Parizzi
Collecchio PR m Villa Maria Luigia di Ceci
Felino PR m La Cantinetta
Soragna PR m Locanda Stella d’Oro
Piacenza PC m Antica Osteria del Teatro
Besenzone/Bersano PC m La Fiaschetteria
Carpaneto P.no PC m Nido del Picchio
Ponte dell’Olio PC m Riva
Rubiera RE m Arnaldo–Clinica Gastron.
San Polo D’Enza RE m Mamma Rosa
Cattolica RN m N Locanda Liuzzi
Rimini RN m N Guido
TOSCANA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Firenze FI nm Enoteca Pinchiorri
San Casciano Val di Pesa FI n La Tenda Rossa
Tavernelle V.di Pesa/ FI m N Osteria di Passignano
Montemerano GR n Caino
San Vincenzo LI n Gambero Rosso
Colle Di Val d’Elsa SI n Arnolfo
Capolona AR m Acquamatta
Cortona/San Martino AR m Il Falconiere
Firenze FI m Rossigni
Certaldo FI m Osteria del Vicario
Castiglione d. Pescaia GR m Trattoria Toscana
Massa Marittima GR m Bracali
Porto Ercole GR m Il Pellicano
Bibbona Marina LI m La Pineta
Lucca/Marlia LU m N Butterfly
Lucca/Ponte a Moriano LU m La Mora
Forte dei Marmi LU m Lorenzo
Viareggio LU m Romano
Prato PO m Il Pirana
Siena SI m Antica Tratt. Botteganuova
Siena SI m Il Canto
Casole d’Elsa SI m Il Colombaio
Castellina in Chianti SI m Albergaccio di Castellina
Castellina in Chianti SI m Al Gallopapa
Castelnuovo Berard. SI m La Bottega
del ‘30
Chiusi SI m I Salotti
Montalcino SI m Castello Banfi
UMBRIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Baschi TR n Vissani
Città di Castello PG m Il Postale Marco e Barbara
Spello PG m La Bastiglia
MARCHE
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Senigallia/Marzocca AN n Madonnina del Pescatore
Montecarotto AN m Le Busche
Senigallia AN m Uliassi
Fermo AP m Emilio
Macerata MC m L’Enoteca
Pesaro PU m Da Alceo
Cartoceto PU m Symposium
LAZIO
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Roma RM nm La Pergola
Acuto FR m Colline Ciociare
Ponza (isola di ) LT m Acqua Pazza
Rivodutri RI m La Trota
Roma RM m Agata e Romeo
Roma RM m L’Altro Mastai
Roma RM m Baby (H Aldovrandi Palace)
Roma RM m Il Pagliaccio
Roma RM m Mirabelle (H Splendid Royal)
Labico RM m Antonello Colonna
Ladispoli RM m N La Posta Vecchia
Zagarolo RM m N Il Tordo Matto
CAMPANIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
S. Agata sui due Golfi NA n Don Alfonso 1890
Ravello SA n Rossellinis
Massa Lubrense NA n Taverna del Capitano
Brusciano NA m N Taverna Estia
Vallesaccarda AV m Oasis – Sapori Antichi
Capri/Anacapri NA m L’Olivo
Ischia/Forio NA m Il Melograno
Ischia/Casamicciola T. NA m N Il Mosaico
Massa Lubrense NA m Quattro Passi
Sorrento NA m Il Buco
Vico Equense NA m Torre del Saracino
Vico Equense NA m N Antica Osteria Nonna Rosa
Amalfi SA m La Caravella
Maiori SA m Il Faro di Capo d’Orso
Positano SA m San Pietro
Vairano Paternora CE m N Vairo del Volturno
ABRUZZI E MOLISE
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Rivisondoli AQ m Reale
Campobasso CB m VecchiaTrattoria da Tonino
PUGLIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Alberobello BA m Il Poeta Contadino
Carovigno BR m Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica BR m Al fornello da Ricci
Palagianello TA m La Strega
BASILICATA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Barile PZ m Locanda del Palazzo
SARDEGNA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Portoscuso CI m La Ghinghetta
Olbia OT m Gallura
SICILIA
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Ragusa/Ibla RG n Duomo
Ragusa/Ibla RG m N Locanda Don Serafino
Licata AG m La Madia
Taormina ME m Casa Grugno
Taormina ME m N Principe Cerami
Hoffnungsträger für einen (weiteren) Stern im Michelin Italien 2009
Ort Prov. Anzahl Sterne Restaurant (m=1 Stern, n= 2 Sterne, nm= 3 Sterne)
Alta Badia /Corvara BZ n La Stua de Michil
Vico Equense NA n Torre del Saracino
La Salle AO m La Cassolette (
Rovato BS m Due Colombe
Torri del Benaco VR m Al caval
Siusi allo Sciliar BZ m Sassegg
Massa Marittima GR m Fiore del Tesoro
Vandoies BZ m La Passion
Massa Lubrense NA m Relais Blu
Ischia/Forio NA m Chandellier
Vico Equense NA m Taverna 18