Indonesische Schleichkatzen sind ausgesprochene Kaffeeliebhaber, ernähren sie sich doch überwiegend von Kaffeekirschen, im Verdauungstrakt fermentieren sie die Bohnen und liefern den Bauern anschließend den teuersten Kaffee der Welt. Kopi Luwak, indonesischer Katzenkaffee, wird unter Liebhabern bis zu 1000 Dollar pro Pfund gehandelt.
Die Jahresproduktion beträgt nur wenige hundert Kilo, so dass für die Rarität spezielle Wartelisten geführt werden. Geschmacklich wird Kopi Luwak als mild, leicht erdig und schokoladig, dabei als sehr gehaltvoll klassifiziert. Das Geheimnis seiner Veredelung liegt in den Verdauungsenzymen und der Magensäure der Schleichkatze, die den besonderen Geschmack bewirken.
Wer sich am pflanzlich-tierischen Genuss des Kopi Luwaks nicht wirklich erfreuen kann, für den hält der Kaffeemarkt weitere Raritäten bereit, die sich ähnlich dem Katzenkaffee durch besondere Geschmackserlebnisse auszeichnen. So gelten Jamaica Blue Mountain oder Hawaii Kona zu den Edelraritäten, die allerdings im Kilopreis deutlich den Schleichkatzen hinterherhinken. Immerhin liegen die Kilopreise noch zwischen 100 bis 200 €, je nach Angebot.
Die Caféserie in Lemwerder bietet täglich frisch geröstete, sortenreine Kaffeespezialitäten, die längst nicht überall erhältlich sind. Und neben den Gourmet – Kaffees aus Südamerika, Afrika und Asien sind ab sofort auch die teuersten Kaffees der Welt aus der Privatrösterei zu beziehen, und das zu durchaus erschwinglichen Preisen. So kosten 250g Kopi Luwak nur € 35,90.
Weitere Angebote unter: http://www.cafeserie.de