Tim Raue betreibt ab Frühsommer im Adlon-Palais einen asiatischen Restaurantkomplex. „Ma“ – chinesisch für Pferd – wird das Restaurant heißen, das derzeit an der Ecke Wilhelm- und Behrenstraße entsteht.
Raue verlässt zusammen mit seiner Frau Marie-Anne, die künftige Geschäftsführerin, das Restaurant „44“ im Swissotel.
Das Adlon-Palais auf der Rückseite des Hotels Adlon wird direkt von Fundus gemanagt. Anna-Maria Jagdfeld wird, wie auch bereits im neuen Restaurant Gabriele, für das asiatisch angehauchte Interieur zuständig sein.
Gourmet Report wünscht einen großen Erfolg und wird sicher bald zum Testen kommen! (Quelle: www.nikos-weinwelten.de )