Bereits im fünften Jahr vergibt die Redaktion des Schlemmer Atlas den Preis „Ausländisches Restaurant des Jahres“. In diesem Jahr erhält das unter der gastronomischen Leitung von Cornelia Poletto stehende „Restaurant Poletto“ diese begehrte Auszeichnung.
Gegensätze ziehen sich an. Kein Sprichwort passt besser zu Cornelia Poletto, der Frau, die als waschechte Hamburgerin am liebsten in Italien leben würde. Auch in ihrer Karriere hat die zierliche Blondine Mut zum Gegensatz, zum „Unangepasstsein“ gezeigt. Nachdem sie sich trotz Heinz Winklers Skepsis gegenüber weiblichen Auszubildenden per Handschlag einen Platz in seiner Küche erkämpfte, überstand sie die folgenden zwei Jahre mit Selbstbewusstsein, Kreativität, Fleiß und einer gewissen Heiterkeit.
Seit dem Jahr 2000 führt sie zusammen mit ihrem italienischen Ehemann Remigio das Restaurant „Poletto“ im Hamburger Stadtteil Eppendorf. In ihrem eigenen Restaurant in familiärer, ungezwungener Atmosphäre kocht Cornelia Poletto nun die Mittelmeerküste rauf wie runter. Sie sagt: „Selbst bei einem 5-Gänge-Menü muss man die Gäste nicht erschlagen, sondern ihnen etwas zeigen.“ In Polettos Philosophie heißt das: die Liebe zum Lebensmittel steht im Vordergrund. „Man soll das Produkt schmecken“, sagt die passionierte Köchin. Zu den leichten Kompositionen empfiehlt Remigio Poletto den passenden Wein, gerne aus seiner Heimat.
Cornelia Poletto erhält von der Redaktion Schlemmer Atlas die Auszeichnung für das „Ausländische Restaurant des Jahres 2008“, denn bei ihr und ihrem Mann kann man dem Sehnsuchtsland jenseits der Alpen mit seinen kulinarischen Schätzen und seiner familiären Gastfreundschaft herrlich nahe kommen.
Die Auszeichnung „Ausländisches Restaurant des Jahres“ von der Schlemmer Atlas-Redaktion des Busche Verlags erhielten:
2008 Cornelia Poletto, Restaurant Poletto, Hamburg
2007 Wolfgang Staudenmaier, Da Gianni, Mannheim
2006 Mario Enzo Gamba, Acquarello, München
2005 Enrico Lamano, I Fratelli – Im Haus Salmegg, Rheinfelden
2004 Bruno Spatola, Restaurant Da Bruno, Köln