Fortbildungsveranstaltung des Projektes „fit im Alter“
Derzeit gibt es in Deutschland über 2 Mio.
Pflegebedürftige, 677.000 werden davon in Heimen betreut. Viele
Heimbewohner haben mit altersbedingten Erkrankungen zu kämpfen,
hinzu kommen häufig körperliche und geistige Veränderungen. Diese
müssen beim täglichen Essen und Trinken Berücksichtigung finden
und vom Pflegepersonal umgesetzt werden. Leiter und Leiterinnen
von Senioreneinrichtungen tragen hier eine besondere
Verantwortung, sich für eine seniorengerechte Ernährung
einzusetzen und diese an ihr Pflegepersonal weiterzugeben. Denn
gerade im hohen Alter kann eine bedarfsgerechte Ernährung die
Lebensqualität maßgeblich zum Positiven beeinflussen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) führt im
Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz seit Anfang Juli 2003 das Projekt „fit im Alter
– Gesund essen, besser leben“ bundesweit durch. Unter dem Motto
„Is(s)t im Alter alles anders“ veranstaltet sie am 23. Oktober
2007 eine Fortbildungsveranstaltung. Diese richtet sich an
Leiterinnen und Leiter von Senioreneinrichtungen, die ihre –
sowohl in der Küche als auch in der Pflege – vorhandenen
Fachkompetenzen vertiefen möchten. Neben den Grundsätzen einer
bedarfsgerechten Ernährung werden Themen wie Veränderungen im
Alter oder die geschmackliche Vielfalt in der Speisenplanung
aufgegriffen. Anschließend haben die Teilnehmer in Workshops
Gelegenheit, zu Hilfestellungen bei Patienten mit
Schluckstörungen, Speisenplanung, Diabetes mellitus und Demenz
ihre Fragen an Experten zu stellen und zu diskutieren.
Die Fortbildungsveranstaltung findet am 23.10.2007 von 9.00 bis
17.00 Uhr im Fortbildungszentrum der Landesärztekammer im
hessischen Bad Nauheim statt. Die Tagungspauschale beträgt 40,00
EUR. Anmeldeschluss ist der 25.09.2007. Das ausführliche Programm
und das Anmeldeformular sind im Internet unter
http://www.fitimalter-dge.de zu finden.