Kaum eine andere tropische Frucht erlebt derzeit einen größeren Aufschwung als die kleine Beere der amazonischen Açai-Palme (sprich: A-ssa-i). „Kein Wunder“, so Rainer Welke, einer der großen Pioniere der deutschen Naturkostszene, und zitiert ein nordbrasilianisches Sprichwort: „Ich kam nach Belém, trank Açai und blieb!“
Als ursprüngliches Grundnahrungsmittel der Bevölkerung des nördlichen Amazonas gilt Açai – entdeckt von der Surfer- und Wellnessszene – mittlerweile auch in den Metropolen Südbrasiliens als Kultgetränk. Von Rio aus startete Açai seinen Siegeszug inzwischen in die USA und nach Fernost. Auch hier hat die Fitness- und Gesundheitsszene inzwischen die kleine Beere entdeckt. Namhafte Sportler und Schauspieler sind mittlerweile überzeugte Açai-Fans.
Der Anbau von Açai ist eine ideale Synthese zwischen dem Schutz des Regenwaldes einerseits und der wirtschaftlichen und sozialen Absicherung der Bevölkerung andererseits. Durch den extensiven, kontrolliert biologischen Anbau der Açai-Palme in Mischkultur kann der Boden nachhaltig bewirtschaftet werden und garantiert den örtlichen Kleinbauern und ihren Familien ein Einkommen und eine Lebensgrundlage. Es müssen keine weiteren Waldflächen gerodet werden, und der bisher übliche nicht-nachhaltige Raubbau des Landes kann so verhindert werden. Auch der Landflucht wird auf diese Weise entgegengewirkt.
Die Früchte der Açai-Palme (lat. Euterpe Oleracea) haben den derzeit höchsten Gehalt an antioxidativ wirksamen Inhaltsstoffen. Seit mehreren Jahren werden Rotwein und Traubensaft mit ihrem hohen Anteil an Antioxidantien für ihre positive Wirkung gelobt. Jetzt zeigen neueste wissenschaftliche Studien, dass Açai eine weit höhere antioxidative Konzentration als Rotwein enthält. Zugleich enthält Açai zahlreiche Vitalstoffen wie Vitamin E, Vitamin A, Kalium, Calcium und Vitamin B1. Açai ist ballaststoffreich und reich an hochwertigen Fetten – die Fettsäurezusammensetzung entspricht weitgehend der von Olivenöl mit ihren bekannten positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper.
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