Haute Cuisine im Hochsicherheitstrakt: Als erstes deutsches Gefängnis verköstigt die Justizvollzugsanstalt (JVA) Aachen in ihren Mauern ausgewählte auswärtige Gäste. Gespeist wird hinter Panzerglas, es kochen hartgesottene Knackis.
In dieser Hochsicherheitsanstalt im Aachener Industriegebiet findet im Oktober ein bundesweit einzigartiges Experiment statt: Gourmetküche für externe Gäste, zubereitet unter der Aufsicht des bekannten Aachener Edelkochs Maurice de Boer, serviert von Langzeitgefangenen.
Reservierungen sind wohl nicht möglich, die JVA wählt sich ihre Restaurant-Gäste selber aus.
Die gesamte Geschichte steht im Spiegel:
www.spiegel.de/panorama/0,1518,497417,00.html