„Ein ziemlich guter Kocher“
Wie Sie wissen, bin ich immer und überall auf der Suche nach Rezepten, gutem Essen und Tipps für Restaurants. Im vergangenen Jahr zeigte ich nach einem Restaurantbesuch die Fotos von allem, was wir gegessen hatten. „Das alles hat dieser Mann gekocht“, erklärte ich unserem wissbegierigen Patenkind. Darauf die kleine Hella „Dann ist das wohl ein ziemlich guter Kocher!“ Ist er: Reiner Schreiber, aus dem „es pati“, seinem kleinen Restaurant in Sant Llorenc zwischen Manacor und Arta.
Als ich vor Kurzem wieder auf Mallorca Kochkurse abhielt, wollte ich untersuchen, ob Qualität und Preis-Leistungsverhältnis weiter gut sind und ging mit 15 Kursteilnehmern ins „es pati“, wo Reiner Schreiber allein kocht, unterstützt nur von seiner Frau im Service und zuweilen von einer Küchenhilfe. Die Räume – mit großen Bildern aus der Hand des Chefs – sind gemütlich und großzügig. Nicht zu groß das Restaurant, überschaubar das Angebot (besser mal was ausverkauft – dafür alles tagesfrisch).
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