Witzigmann & Roncalli-Bajazzo

Ein Herz und eine Dinnershow

Starkoch Eckart Witzigmann und Roncalli-Chef Bernhard Paul haben immer neue Ideen – und für den Herbst ein neues Programm für ihren Bajazzo.

Roncalli-Chef Bernhard Paul darf sich bei Eckart Witzigmann offenbar alles erlauben – sogar zu spät zum Essen zu kommen. Das will bei einem Sternekoch etwas heißen. Noch dazu, wo es Fisch gibt, punktgenau pochierten See-Saibling aus Island.

Der Fisch gehört zum Zwischengang aus dem Menu der Dinnershow im Witzigmann & Roncalli-Bajazzo. Einen Vorgeschmack darauf gab es am Dienstag im Restauarant Blauer Bock in München. Vom 18. Oktober bis März wird im Münchner Spiegelzelt wieder gespielt.

Mehr Infos hat die Süddeutsche Zeitung:
www.sueddeutsche.de/muenchen/artikel/258/118126/

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