Welches bayrische Schülerteam zaubert binnen 120 Minuten die leckersten Fingerfood-Variationen, den schmackhaftesten Auflauf und das köstlichste Dessert? Die neue, nunmehr neunte Runde des Bundeswettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche(R) gibt auf diese Frage eine Antwort.
25 vierköpfige Kochmannschaften von Schulen im Freistaat – das sind mehr als vier Mal so viele, wie in der bayrischen Pilotrunde des Erdgaspokals im Schuljahr 2004/2005 dabei waren – haben sich kurz vor Ferienbeginn für die Teilnahme an dem appetitlichen Jugendwettstreit beworben. Mit phantasievollen Rezepten sowie mit viel Geschick und Geschmack wollen die 13-bis 17-jährigen Hobbyköche ihr Können in der Küche beweisen. Neben den bayrischen Schülern beteiligen sich Mädchen und Jungen in ganz Ostdeutschland und Berlin sowie in Baden-Württemberg, Hessen und Nordrhein-Westfalen im Schuljahr 2005/2006 am Erdgaspokal.
Dabei steht jede Mannschaft vor der gleichen Aufgabe: Gekocht werden muss ein vorab eingereichtes Drei-Gang-Menü für vier Personen zum Warenwert von 14 Euro. Viele Gerichte, mit denen sich die Teams aus Nord-, Ost- und Südbayern bewerben, wecken schon beim Lesen der Rezepte Neugier und Appetit. Da werden beispielsweise ummantelte Nudeln und Paprikaschiffchen gezaubert, historische Bürgermeisterkörbchen und Zucchiniröllchen geformt oder auch Frischkäsevariationen mit Herz versprochen.
Was sich dahinter verbirgt? Ende September, wenn der Wettbewerb in die praktische Phase geht, zeigt es sich. Dann geht es bei heißen Küchengefechten um Wertungspunkte und Platzierungen, ziehen köstliche Düfte durch die Schulküchen. Profis der Weißen Zunft aus dem Verband der Köche Deutschlands e. V. stehen den jungen Kochtalenten als fachliche Berater zur Seite und bewerten als Juroren ihr kulinarisches Können.
Traditionell unterstützen regionale Energiedienstleister die Erdgaspokal-Teams finanziell, organisatorisch und natürlich auch moralisch. In Bayern haben sechs Unternehmen in diesem Schuljahr die Patenschaft über Schülerkochteams übernommen. Fünf von ihnen engagieren sich erstmals in dem unter Schirmherrschaft von Bundesbildungsministerin Edelgard Bulmahn stehenden Projekt.
Die teilnehmenden Schulen aus dem Freistaat Bayern finden Sie im Internet unter www.erdgaspokal.de.