Am 1. Juni dreht sich wieder alles um die Milch. Denn an diesem
Tag feiert der weiße Fitmacher seinen Ehrentag – den Internationalen
Tag der Milch (ITM).
In Deutschland heißt es: „Entdecke die Vielfalt.
Die Milch macht’s.“ Und vielfältig wird es – ob für die körperliche
oder geistige Fitness, die Schönheit oder den Genuss. Die CMA
Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und
die GML Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesvereinigungen
zeigen in zwölf Bundesländern, was in der Milch steckt, wie viele
Lebensmittel aus ihr hergestellt werden und welche Bedeutung Milch,
Quark & Co. im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einnehmen.
Vom Smoothie bis zur Buttermilch – dieser Sommer wird weiß
Für viele gehören Milch und Milchprodukte schon von Kindesbeinen
an zur täglichen Ernährung dazu. Insbesondere im Sommer sind sie in
Form fruchtiger Milchshakes, Smoothies, Buttermilch oder Eis im
wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ein Grund mehr, die
Sommersaison schon jetzt einzuläuten und den abwechslungsreichen
Fitmacher zu genießen.
Aktionen in ganz Deutschland und die Ernennung zum Milchprofi In
zwölf Bundesländern heißt es, das eigene Wissen über Milch, Quark &
Co. sowie geistige und körperliche Fitness unter Beweis zu stellen.
Beim Riesen-Milchmemospiel zum Beispiel, gilt es, möglichst schnell
die zusammengehörigen Paare zu finden und damit Teamgeist und
Merkfähigkeit zu zeigen. Zudem gibt es die Möglichkeit, Milchprodukte
zu verkosten. Highlight für die kleinen Besucher nach einem Tag
voller bestandener Milch-Abenteuer ist die Übergabe der Urkunde, denn
mit dieser dürfen sich die Teilnehmer offiziell „Milchprofi“ nennen.
Weltweite Bedeutung des ITM
Der Internationale Tag der Milch wurde von der Ernährungs- und
Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und dem
Internationalen Milchwirtschaftsverband (IDF) initiiert. In den
vergangenen Jahren wurde der Tag in über 30 Ländern gefeiert.
Wussten Sie schon … ? Kurioses und Wissenswertes rund um Milch
Für viele gehört Milch von Kindesbeinen an zum täglichen Leben
dazu. Dennoch überrascht der weiße Fitmacher immer wieder neu.
Wussten Sie zum Beispiel …
… dass der Milch ein Ehrentag gewidmet wurde, der international
gefeiert wird?
Am 1.6. wird in über 30 Ländern der Internationale Tag der Milch
(ITM) begangen. In Deutschland wird der ITM von der CMA Centrale
Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der GML
Gemeinschaft Milchwirtschaftlicher Landesvereinigungen organisiert.
Dieses Jahr steht der Tag unter dem Motto: Entdecke die Vielfalt. Die
Milch macht’s.
… dass sich viele Prominente als Milchbubi/Milchmädchen
bekennen?
Ob Eiskunstlauf-Legende Katarina Witt, Sängerin Sarah Connor,
Radsport-Profi Marcel Wüst, Moderatorin Barbara Schöneberger oder
Schauspieler Sky du Mont – sie alle sind bekennende Milchtrinker und
haben sich in den vergangenen Jahren als Milchbubi und Milchmädchen
„geoutet“.
… dass Lactoseintoleranz keine Allergie ist?
Eine Lactoseintoleranz ist ein Mangel an dem Enzym Lactase. Fehlt
dieses Enzym, gelangt der Milchzucker (Lactose) unverdaut in den
Dickdarm. Dadurch kann es zu Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen
kommen. Lactosefreie Milch ( < 0,1 g Milchzucker pro 100 g Milch) ist
eine sehr gute Alternative zu klassischer Milch und besitzt die
gleichen wertvollen Inhaltsstoffe. Eine Lactoseintoleranz sollte
nicht mit einer Kuhmilch-Eiweiß-Allergie verwechselt werden.
… dass Milchprodukte einen Beitrag zur natürlichen Schönheit
leisten können?
Warum zu kostspieligen Cremes und Masken greifen? Schauen Sie doch
einfach mal in Ihren Kühlschrank. Schon Kleopatra schätzte das
älteste ‚Schönheitselixier‘ – die Milch. Quark ist besonders als
Gesichtsmaske geeignet. Er spendet Feuchtigkeit, das Milchfett hat
eine beruhigende Wirkung auf die Haut und die enthaltenen Vitamine
unterstützen einen straffenden Effekt. Für eine Maske am besten
Sahnequark mit einem Pinsel relativ dick auftragen, sich 15 bis 20
Minuten hinlegen und entspannen. Danach den Quark mit klarem Wasser
abspülen.
… dass Milchprodukte das Gehirn und die Muskeln kontinuierlich
mit Energie versorgen?
In 100 ml Milch sind circa 4,7 g Milchzucker (Lactose) enthalten.
Dieser soll nicht nur einen positiven Einfluss auf die Darmflora
haben – Milchzucker versorgt Gehirn und Muskeln kontinuierlich mit
Energie, da er nur langsam vom Körper aufgenommen und
verstoffwechselt wird.
… dass ein ausgewogenes Frühstück die optimale Basis ist, um fit
in den Tag zu starten?
Nach der langen Essenspause in der Nacht benötigt der Körper wieder
neue Energie und Nährstoffe. Wer den ganzen Tag über leistungsfähig
und konzentriert sein muss, sollte sich daher morgens ausreichend
Zeit für die erste Mahlzeit des Tages nehmen. Ein ausgewogenes
Frühstück ist die optimale Basis, um fit in den Tag zu starten. Müsli
mit Milch, Joghurt oder Quark, Vollkornbrot mit Käse oder ein
Milchkaffee zum Körnerbrötchen sind die „Anlasser“ für den
körpereigenen Motor. Ein Tipp für alle, die morgens noch keinen
großen Appetit haben: ein Glas Milch, einen Milchkaffee, Saft,
Trinkjoghurt oder Buttermilch als erstes Frühstück. Das zweite
Frühstück sollte entsprechend üppiger ausfallen, z. B. Vollkornbrot
mit Frischkäse oder Quark, frisches Obst oder Gemüse.