Zwei Häuser steigen in die zwei Sterne-
Liga auf
Der renommierte Guide
Michelin Österreich kommt am 23. November in der
überarbeiteten Auflage 2007 für 28,70 Euro in den
Handel. Die jüngste Ausgabe des traditionsreichen
Hotel- und Gastronomieführers enthält 2.184 Adressen
in allen Komfort- und Preiskategorien, davon 1.684
Hotels und 500 Restaurants. Insgesamt drei Häuser
zeichneten die fest angestellten und unabhängigen
Michelin Inspektoren erstmals mit einem der begehrten
Michelin Sterne aus. Außerdem listet der 672-
seitige Band mit den Häusern Hanner in Mayerling
und Mayer’s in Zell am See zwei neue Zwei-Sterne-
Restaurants.
Zusätzliche Karten erleichtern die Suche
Um die Suche nach ausgewählten gastronomischen
Adressen zu erleichtern, erscheint der Guide Michelin
erstmals mit zwei doppelseitigen Karten, auf denen die
Sterne-Restaurants sowie die Häuser mit einem „Bib
Gourmand“ aufgeführt sind. Mit diesem Prädikat
zeichnet Michelin solche Restaurants aus, die eine
sorgfältige Küchenleistung zu günstigen Preisen anbieten.
Insgesamt erhielten 139 Gastronomiebetriebe
den „Bib Gourmand“. Hinzu kommen 87 Adressen mit
dem „Bib Hotel“, dem Qualitätszeichen für gute und
preiswerte Übernachtungen.
Als weiteres Novum ist in der Ausgabe 2007 eine übersichtliche
Auflistung der Häuser, die wegen ihrer
schönen, ruhigen Lage, der nicht alltäglichen Einrichtung
und Atmosphäre sowie ihres außergewöhnlichen
Services als „besonders angenehm“ eingestuft
sind. Insgesamt umfasst dieses Verzeichnis 88 Hotels
und 45 Restaurants.
„Hoffnungsträger“ in Rot
Rot gedruckte Namen erleichtern im Hauptteil das
Auffinden der so genannten „Hoffnungsträger“. Hierbei
handelt es sich um Restaurants, die bei weiterhin
konstant hoher Küchenleistung darauf hoffen können,
in Zukunft mit einem Michelin Stern ausgezeichnet zu
werden oder in den nächst höheren Sterne-Rang aufzurücken.
Der Guide Michelin trägt damit der positiven
Resonanz auf die im vergangenen Jahr eingeführte
Kategorie Rechnung.