Der Countdown für den nächsten Welt-Paella-Tag ist gestartet. Jedes Jahr am 20. September ist der Internationale Tag der Paella, ein Tag, an dem das bekannteste Gericht der Gastronomie Valencias gefeiert wird. An diesem Tag wird auch der World Paella Day Cup gefeiert, ein Wettbewerb, bei dem der internationale Koch ausgezeichnet wird, der die beste Paella außerhalb Spaniens zubereitet.
Bei der diesjährigen Ausgabe ist Spanien Gastgeber, nimmt aber nicht teil. Die Stadt Valencia empfängt vier Köche, die in die engere Wahl gekommen sind – zwei Frauen und zwei Männer -, um die Bühne des World Paella Day Cup zu betreten. Dies ist die Trainingsphase vor dem Wettbewerb, in der die besten Paella-Experten Tipps und Anleitungen für die Zubereitung des perfekten Gerichts geben werden. Zu den Experten gehören Santos Ruiz von D.O Arroz de València, Toni Montoliu, Inhaber und Küchenchef der Barraca de Toni Montoliu, Rafa Margós, Küchenchef der Bairetes, und Chabe Soler, Gewinner des WPD Cup 2020.
Teilnahmebedingungen für Interessenten weltweit
Alle Köche, die an dem Wettbewerb teilnehmen möchten, müssen ein paar einfache Regeln befolgen. Zunächst müssen alle Köche dieses Formularausfüllen sowie ein Foto und ein kurzes Video einreichen, aus dem der berufliche Hintergrund des Kochs hervorgeht, welches Land er vertritt und warum er teilnehmen möchte. Die Frist für die Einreichung ist der 29. Mai 2022.
Die Teilnahmebedingungen müssen per E-Mail an folgende Adresse geschickt werden: worldcup@worldpaelladay.org. Die besten Kandidaten kommen in die Endrunde, und ihre Videos werden auf die offizielle Website des WPD www.worldpaelladay.org hochgeladen. Vom 1. bis 26. Juni kann die Öffentlichkeit über ihren Lieblingskoch abstimmen.
World Paella Stage, das „Training“, das zum Sieg führen wird
In diesem Jahr werden die Finalisten vom 16. bis 19. September nach Valencia eingeladen, um dort die World Paella Stage zu erleben. Die Köche werden den Geburtsort der Paella erkunden und an verschiedenen Workshops mit den bekanntesten Köchen und Produzenten der Branche teilnehmen.
Nach Abschluss dieser Phase werden die Finalisten am 20. September gegeneinander antreten und die beste Paella kochen. Die Veranstaltung findet im Yachthafen von Valencia statt und wird per Livestream übertragen. Der Sieger erhält die Trophäe als Gewinner der dritten Auflage des World Paella Cup. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmer eine personalisierte Jacke und eine Finalisten-Urkunde.
Alle Regeln und Informationen über den Wettbewerb können unter diesem Linkeingesehen werden.
Weitere Informationen finden Sie unter visitvalencia.com
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World Paella Day Cup
Zusammenfassung
World Paella Day Cup: An diesem Tag wird auch der World Paella Day Cup gefeiert, ein Wettbewerb, bei dem der internationale Koch ausgezeichnet wird, der die beste Paella außerhalb Spaniens zubereitet. Sie können teilnehmen!