Der regionale Foodzulieferer Havelland Express eröffnet am 22. August seine MARKTHALLE ZWANZIG. Ab sofort gibt es regionale Spitzenprodukte auch für Endkunden.
Ab dem übernächsten Wochenende können alle Berliner einkaufen, wo sonst Berlins Spitzenköche und Restaurantbesitzer frischen Fisch, Fleisch und Gemüse beziehen: Havelland Express eröffnet am 22. August erstmals seine MARKTHALLE 20 (MH20) an der Gottlieb-Dunkel-Straße 20 in Tempelhof.
Jeweils freitags von 14.00-18.00 Uhr und sonnabends zwischen 9.00-16.00 Uhr können dann Werder-Tomaten, Müritzzander und das in Eigenregie gezüchtete und geschlachtete Prignitzer Apfelschwein von Farm Katerbow direkt ab Rampe in der MH20 gekauft werden. Hinzu kommen Produkte ausgewählter einzigartiger Produzenten in ganz Europa: Ob französische Austern, irisches Lamm oder schottischer Lachs, stets steht die nachhaltige, umweltschonende Aufzucht und artgerechte, handwerkliche Herstellung der Produkte im Vordergrund.
Havelland Express hatte während Corona-bedingten Schließung von Restaurants und Hotels in Berlin zunächst vorübergehend einen Popup-Markt auf dem Firmengelände angeboten. „Die große Nachfrage und das Interesse für Frische, Geschmack und Herkunft hat uns wirklich begeistert und die Idee geboren, diesen Frischmarkt dauerhaft anzubieten.
Neben saisonalem Obst und erntefrischem Gemüse sowie fangfrischem Fisch und nachhaltigem Fleisch werden stets einzelne Zulieferer und Produzenten vor Ort sein und ihre einzigartigen Geschichten um ihre Top-Produkte vorstellen. Vor Ort werden Sie zudem regelmäßig Profiköchen*innen begegne, die Gerichte zum Probieren auftischen“, kündigt Havelland-Inhaber Michael Kunzmann an. Dabei versteht sich die MARKTHALLE ZWANZIG nicht als Konkurrenz zu den vier Lifestyle-Markthallen der Hauptstadt: „Wir sind und bleiben ein Zulieferer der Top-Gastronomie, nur eben am Wochenende geöffnet für alle Food- Liebhaber“, erklärt Hage Bölling, Leiter der Markthalle Zwanzig. „Es gibt kein durchgestyltes Design-Konzept, stattdessen verkaufen wir in der MH20 aus Holzkisten und Stapelregalen in den Kühlräumen und freuen uns auf genussfreudige Kunden, die schauen, essen, zuhören, erzählen und kaufen.“
Zur Eröffnung am 22. August ab 9–18 Uhr wird es neben den Marktständen u.a. Saalower Kräuterspanferkel vom Grill, Müritz-Fischbrötchen, handcrafted Bier und Brause von BRLO, Bayernrind-Burger zum Probieren geben.
https://www.havelland-express.de/unsere-markthalle.html
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Der regionale Foodzulieferer Havelland Express eröffnet am 22. August seine MARKTHALLE ZWANZIG. Ab sofort gibt es regionale Spitzenprodukte auch für Endkunden