Neuer Küchenchef im Michelin-Stern-Restaurant „M.B“
Das Gourmetrestaurant „M.B“ (ein Michelin-Stern) des Hotels Abama Golf & Spa Resort auf Teneriffa hat seinen Küchenchef Erlantz Gorostiza Aguirre willkommen geheißen. Er löste damit seinen Vorgänger Paolo Casagrande ab.
Gorostiza ist ebenfalls beim Namensgeber des „M.B“, Martin Berasategui, in seinem Restaurant in Lasarte in die hohe Schule der feinen Kochkunst gegangen. Wie Berasategui stammt auch Gorostiza aus dem Baskenland und war nach seiner Ausbildung für mehrere spanische Sterne-Restaurants tätig, darunter auch für den bekannten Molekularkoch Ferran Adría. Zuletzt arbeitete er als Chefkoch in Manuel de la Osas Restaurant „Las Rejas“ (ein Michelin-Stern) in Las Pedroñeras, Kastilien-La Mancha.
Wie bisher wird Berasategui in unregelmäßigen Abständen das Abama und sein Team vor Ort besuchen, um neue Menüs, Präsentation und Dekoration zu besprechen. Der Perfektionist überlässt nichts dem Zufall und hat in Erlantz Gorostiza einen erfahrenen und zugleich kreativen Kochkünstler an seiner Seite.
Wer einen kulinarischen Ausflug unternehmen und zugleich etwas Sonne tanken möchte, dem bietet das Abama Golf & Spa Resort das deliziöse Spezialangebot „Gastronomy Journey“ zum Preis von insgesamt 965 Euro für zwei Personen bis zum 25. Dezember 2012. Darin inbegriffen sind zwei Übernachtungen im Deluxe-Doppelzimmer mit Frühstück sowie ein Degustationsmenü im „M.B“ inklusive Getränkeauswahl sowie ein Abendessen im Abama Kabuki (japanisch-mediterrane Fusionsküche), ebenfalls mit Getränken. In beiden Restaurants erwartet den Gast ein Willkommensgeschenk. Der sonst kostenpflichtige Zugang zum Thermal-Zirkel des Abama Wellness & Spa Centers ist ebenfalls inbegriffen. So kann der Gast vor dem Essen bei Saunagängen mit Erlebnisduschen oder großem Hydrotherapie-Pool optimal entspannen.
Alle Angebote sind telefonisch unter +34 922 126 503 oder per Mail unter reservations.abama@ritzcarlton.com buchbar.
www.ritzcarlton.com
Das M.B. ist eines von 8 Restaurants, das Berasategui führt
www.martinberasategui.com/en/inicio
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