HUG-Tartelettes leben von kulinarischen Füllungen und phantasievollen Dekorationen engagierter ausgebildeter KöchInnen, Patissiers/ Patissières und KonditorInnen.
Gesucht werden die kreativsten Rezepturen für die Füllungen und Ideen für eine aussergewöhnliche Präsentation einer herzhaften Fingerfood-Platte und einer Dessert-Platte für ein festliches Menue mit jeweils unterschiedlichen Füllungen. Welche der über 80 Tartelettes zu verwenden sind, was genau zu tun ist und wo das Finale stattfindet ist in den Ausschreibungsunterlagen genau beschrieben.
Einsendeschluß ist der 01.Oktober 2011.
Die Prämierung
Die 4 kreativsten Einsender werden zum Finale am 24.11.2011 in der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe Bad Überkingen eingeladen und müssen dann in der Praxis beweisen, was sie können.
Der Lohn für das Engagement
1. Preis: 7 Tage in Singapur, im Marina Bay Sands inkl. Übernachtung und Flug für 2 Personen
2. bis 4. Preise: Praktika in einem der namhaften Sterne-Restaurants der Meistervereinigung Gastronom e.V. mit Übernachtung und Abendmenue, 3-tägiger Fachkurs der Patisserie/Confiserie bei SüssDekor sowie Geld- und Sachpreise.
Teilnahmeunterlagen noch heute anfordern bei:
M&V Die Marketing & Vertriebs GmbH
Am Ortsing 8, 35315 Homberg (Ohm)
Tel. 06633/5700, Fax 06633/91 96 73, E-Mail: network@bautz-wendel.de