VOX, Donnerstag, 06.08., 19:50 – 20:15 Uhr
Thomas, Britta, Gerd, Sascha und Sonja sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‚Unter Volldampf‘ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‚Stromberg‘ in Waltrop zuzubereiten.
Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.
Tag 4:
Thomas/Vorspeise: Rote Bete-Carpaccio mit gerösteten Kürbiskernen an Büffelmozzarella und frisch gebackenem Kürbiskern-Grissini
Britta/Dessert: Eisdessert ‚Vulkan‘ – Schokokusseis mit Schokolasur auf püriertem Erdbeerspiegel an schokomelierten Früchten
Gerd/Hauptgericht: Amerikanisches Rindersteak mit Pfifferlingen an Käse-Pfeffersoße, dazu Gemüse und französische Back-Kartoffeln
Sascha/Zwischengericht: Glasierte Entenbrust auf Glasnudelsalat
Sonja/Maître
Küchenchef Holger Stromberg arbeitet mit CHROMA type301