DER BESTE KÄSE DER ALPEN
Senner aus dem ganzen Alpenraum treffen sich am 26. September 2009 im Tiroler Paznaun und küren bei der 15. Almkäse-Olympiade in Galtür den besten Käse der Alpen
Am 26. September 2009 dreht sich in Galtür alles um den Käse: Mild-würzig, nussig oder doch lieber kräftig-aromatisch? 90 Almkäseproduzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, dem Allgäu und der Schweiz kommen zusammen, um den besten Käse der Alpen zu küren. Die begehrte Galtürer Sennerharfe in Gold, Silber und Bronze wird von der Fachjury nur für herausragende Qualität verliehen – die cremigsten Weichkäse, würzigsten Schnittkäse und aromatischsten Hartkäse gehen ins Rennen um den Sieg. Ob der regionale Pazauner Almkäse sein ausgezeichnetes Ergebnis vom Vorjahr verteidigen kann, hängt nicht nur von Geschmack und Konsistenz, sondern auch von Aussehen und Lochung ab. Besonderer Wert wird auf die natürliche Herstellung gelegt: Nur echte Rohmilchkäse mit den Mitteln einer Almwirtschaft und aus frischer Alpenmilch produziert dürfen auf die begehrte Auszeichnung hoffen. In den Genuss der diesjährigen Kreationen kommt nicht nur die Fachjury – alle gezeigten Spezialitäten können vom Publikum verkostet und gekauft werden.
Auszeichnung für regionale Qualitätsprodukte
Die Almkäse-Olympiade schlägt eine Brücke zwischen alpiner Landwirtschaft, Gastronomie und Konsumenten. „Die Käser wollen sich durch das Event deutlich von den großen Molkereien abgrenzen und die handgemachte Qualität ihrer Produkte hervorheben. Bei uns bekommen die Senner die Möglichkeit, sich den Verbrauchern und Experten zu präsentieren“, so die Veranstalter. Der Erfolg bestätigt dieses Engagement: In den vergangenen Jahren wurde eine gestiegene Nachfrage nach lokal produzierten Qualitäts-Produkten verzeichnet. Zunehmend findet man vermehrt auch in den lokalen Lebensmittelgeschäften und Gastronomiebetrieben frische Butter und Käse direkt von den Almen.
Weitere Informationen unter www.kaeseolympiade.at oder www.galtuer.com
BU: Bei der Almkäseolympiade wird die Sennerharfe in Gold, Silber und Bronze für die besten Käse vergeben
Fact-Box: Galtür
Lage: Im Paznaun im Westen Tirols, Österreich
Liftanlagen: 1 Gondelbahn, 3 Sesselbahnen
Wanderarena: über 250 km ausgebaute und markierte Wander-, Spazier- und Nordic-Walkingwege, naturkundliche Führungen, Hüttentouren, Bergtouren, Gletschertouren, Gipfelkreuztouren, Almwanderungen, Drei-Länder-Touren
Silvretta-Mountainbike-Arena: 36 Touren in einer Höhenlage (Gesamtlänge über 1000 km) zwischen 1.377m und 2.850 m, Professionell geleitetes Bike-Center, Organisierte Bikerwochen mit Trainingsprogramm, Transportms?glichkeit der Bikes mit den Seilbahnen
Sonstiges: Alpinarium Galtür mit Ausstellungen, Führungen und Indoor-Sport-Kletterwand, Tennisplätze, Erlebnishallenbad, Silvretta-Hochalpenstrasse mit spektakulärem Panoramablick zsichen Tirol und Vorarlberg, Staussen zum Fischen
Einwohner: 800
Gästebetten: 4.000
Anreise: mit dem Flugzeug nach Innsbruck (ca. 100 km), München (ca. 300 km) oder Zürich (ca. 300 km); mit dem Auto über den Fernpass bis zur Abfahrt Pians, Abzweigung Paznaun, weiter bis nach Ischgl; über Kufstein-Inntalautobahn-Landeck, Abfahrt Pians Abzweigung Paznaun, weiter bis nach Ischgl; über den Bodensee-Feldkirch-Arlberg, Abzweigung Paznaun, weiter bis nach Ischgl; mit dem Zug bis nach Landeck, von dort mit dem Bus nach Galtür.
Informationen zu Galtür unter http://www.galtuer.com