Rotwein: Offen besser in den Kühlschrank

Eine geöffnete Flasche Rotwein hält sich im Kühlschrank am besten, rät das Gesundheitsmagazin „Apotheken Umschau“. Auch wenn Rotweine leicht temperiert getrunken werden – offen verlieren sie bei Zimmertemperatur an Aroma. Nur wenn er gut gekühlt wurde, schmeckt er auch am nächsten Tag noch gut. Dann allerdings soll er zwei bis drei Stunden bei Zimmertemperatur stehen, bis er wieder seine Trinktemperatur erreicht. Leichte Sorten werden bei etwa 12 Grad Celsius getrunken, schwere bei 15 bis 18 Grad.