Großes Interview in der Süddeutschen mit Vincent Klink
Vincent Klink, 60, blickt zufrieden aus dem Fenster seines Restaurants Wielandshöhe auf Stuttgart. Seit 40 Jahren ist er Koch, seit über 30 Jahren mit einer kurzen Unterbrechung prämiert mit einem Michelin-Stern. Außerdem kocht er jede Woche im SWR („Koch-Kunst mit Vincent Klink“), spielt Bassflügelhorn und veröffentlicht vierteljährlich die kulinarische Zeitschrift „Häuptling Eigener Herd“. Aber jetzt trinkt er erst mal einen Kamillentee, „den hatte ich so lange nicht“.
Lesen Sie das Interview in der Süddeutschen:
http://www.sueddeutsche.de/finanzen/993/464592/text/