„Tag der offenen Kellertür“
Am Freitag, dem 16. Mai 2008 öffnet das Weingut
Cobenzl seine „Kellertür“: Von 11 bis 21 Uhr stehen das Verkosten des
neuen Jahrgangs sowie Keller- und Presshausführungen am Programm.
Abgerundet wird das feine kulinarische Angebot durch
Heurigenschmankerl, Brotverkostungen, Käsevariationen und
Fischspezialitäten der Forstverwaltung Nasswald.
Weinjahr 2007
„Die Wetterbedingungen waren im letzten Jahr mit einer Berg- und
Talfahrt vergleichbar – glücklicherweise mit einem Spitzenfinale“,
blickt Weingut Cobenzl-Betriebsleiter Ing. Thomas Podsednik auf das
Weinjahr 2007 zurück.
Der warme und relativ trockene Frühling sorgte für raschen
Austrieb und schöne Blütenausbildung. Der Lesebeginn wurde jedoch
durch den vielen Regen Anfang September stark hinausgezögert. „Da wir
unsere Rieden aber das ganze Jahr hindurch gut gepflegt hatten,
bestand für die Trauben keine Gefahr – im Gegenteil: durch die lange
Reife am Weinstock sind die neuen Weine besonders intensiv und
vielschichtig“, freut sich Podsednik über den erfolgreichen Jahrgang.
Die Stadt Wien und ihr Wein
„Wien wird weltweit als eigene Weinbauregion wahrgenommen, das
ist einmalig für eine Millionenstadt.
Einzigartig ist auch, dass die Stadt seit über hundert Jahren ihr
eigenes Weingut führt“, so Umweltstadträtin Ulli Sima. Das 35 Hektar
große Weingut Cobenzl zählt heute zu den bedeutendsten Wiener
Weinbaubetrieben
Großer Wert wird auf sortentypische Besonderheiten und
Lagenweine gelegt; im Mittelpunkt stehen traditionelle Wiener
Rebsorten, wie Grüner Veltliner oder Gemischter Satz. Der Gemischte
Satz – am Weingut Cobenzl unter der Bezeichnung „Wiener Satz“
erhältlich – ist streng genommen keine eigene Weinsorte. Für diese
traditionell wienerische Spezialität wachsen die Reben bunt gemischt
in den Weingärten und werden gemeinsam gelesen und gekeltert.