Das Restaurant Strönholt eröffnet im Juli 2008 in Hörnum auf Sylt
Rein, natürlich und pur wie das namensgebende Strandholz präsentiert sich das neue Restaurant Strönholt auf Sylt. Im Juli 2008 wird Strönholt gemeinsam mit dem Golfclub Budersand auf dessen Gelände, am Platz der ehemaligen Fernmeldestation, eröffnet. Von dieser erhöhten Position aus, scheint der Ort wie von Meer umschlungen: in der einen Richtung wiegen sich die Wellen der Nordsee, in der anderen Richtung hebt sich das Wattenmeer vom Horizont ab. Dieser beeindruckende Blick in die Ferne gibt dem Restaurant Strönholt seine ganz persönliche Note. Damit erhält Hörnum an der Südspitze der Insel einen besonderen gastronomischen Treffpunkt, dessen kulinarisches Angebot sich an Sylter, Urlauber und Golfer gleichermaßen richtet.
Im Bistrostil, schlicht aber elegant, lädt Strönholt zu kleinen und großen Mahlzeiten ein: vom kleinen Frühstück mit Croissant und Milchkaffee über ofenwarme hausgemachte Kuchen bis zur abwechslungsreichen Abendkarte. Insgesamt zeichnet sich die Küche durch kreative und leichte Gerichte aus. Frische und beste Zutaten kommen hier zu moderaten Preisen auf den Tisch. Der Gastraum verfügt über bis zu 90 Sitzplätzen. Ein Teilbereich ist vom restlichen Raum trennbar und kann für kleinere Feiern und Gesellschaften mit bis zu 25 Personen genutzt werden.
Kommunikationszentrum ist die freistehende Bar in der Mitte des Restaurants, die nach einem Spaziergang oder einer Runde Golf zu einem erfrischenden Getränk und kleinen Snack einlädt. In den gemütlichen Ledersesseln der Kaminlounge wird es vor allem in den Wintermonaten oder an kälteren Abenden gemütlich warm. Bei gutem Wetter steht die knapp 250 Quadratmeter große Terrasse mit weiteren 90 Sitzplätzen zur Verfügung. Von hier erstreckt sich der Blick über die natürliche Dünenlandschaft des Golfplatzes und an klaren Tagen bis zu den Nachbar-Inseln Amrum und Föhr.
Das Restaurant Strönholt ist Teil des Projektes Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt. Das Hotel Budersand wird im Frühjahr 2009 eröffnet und entsteht am Fuße der Düne Budersand auf dem Gelände der früheren Pidder-Lüng Kasernen. Insgesamt 73 Hektar werden im Einklang mit dem Naturschutz neu gestaltet. Weitere Information zum Hotel Budersand – Golf & Spa – Sylt finden Sie unter www.budersand.de
Die Adresse des Restaurants Strönholt lautet: Fernsicht 1, 25997 Hörnum. Das Restaurant ist von Montag bis Sonntag von 8.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet. Weitere Informationen zum Restaurant Strönholt erhalten Sie unter www.budersand.de