Die neuen Tendenzen
Auf der Abendkarte stehen zum Beispiel: Sphärische Muscheln mit Bacon, Barbecue-Sorbet oder Blumenkohl-Couscous. Willkommen beim spanischen Avantgardekoch Ferran Adrià, der gegenwärtig zu den ersten seines Standes zählt! Das schöpferische Verfahren und die gewagten kulinarischen Vorschläge des katalanischen Kochs ziehen eine exquisite Kundschaft an. Doch seit kurzem sind diese neuen Geschmacksrichtungen auch in Supermärkten zu finden. Luxusgastronomie bald in jedermanns Teller?
arte, Samstag, 15.12., 20:00 – 20:45 Uhr (VPS 20:00):
Metropolis
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