Optimale Schulverpflegung – aber wie? Hilfestellung ist für
alle Beteiligten in der Schulverpflegung dringend erforderlich.
Denn wie gelingt der Spagat zwischen „Lieblingsessen“ und
Gesundheit, zwischen Ansprüchen und Kosten oder zwischen neuen
Geschmackserlebnissen und Gewohnheiten? Im Rahmen der Kampagne
„Besser Essen. Mehr Bewegen. KINDERLEICHT“ des Bundesministeriums
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)
unterstützt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
Schulen bei der Gestaltung der Verpflegung.
Hauptziel ist es, die Qualität in der Schulverpflegung zu
sichern. Vor diesem Hintergrund und wie im Nationalen Aktionsplan
gefordert hat das Projekt „Schule + Essen = Note 1“ in
Zusammenarbeit mit dem DGE-Arbeitskreis Schule – Ernährung –
Bildung und in Abstimmung mit den Bundesländern entsprechende
Qualitätsstandards für die Schulverpflegung erarbeitet. Diese
bieten allen Beteiligten konkrete Hilfestellung für die Umsetzung
eines optimalen Verpflegungsangebots in der Schule,
beispielsweise auch in Fragen zu pädagogischen und rechtlichen
Rahmenbedingungen. Die Qualitätsstandards stellen damit die
notwendige Verknüpfung zur Ernährungs- und Gesundheitsbildung
her. Mit ihrer Umsetzung wird ein wichtiger Beitrag zur
Verbesserung des Ernährungsverhaltens bei Kindern und
Jugendlichen geleistet. Nicht zuletzt bringt ein gutes
Verpflegungsangebot zahlreiche Wettbewerbsvorteile für die
Schulen.
Am 20. September 2007 werden die ersten Qualitätsstandards für
die Schulverpflegung im Rahmen eines Symposiums präsentiert. Dazu
lädt die DGE Entscheidungsträger und Verantwortliche im Bereich
Schulverpflegung von 10 bis 16 Uhr in das dbb forum berlin,
Friedrichstraße 169/170, 10117 Berlin ein. Die Teilnehmer
erwartet ein interessantes Programm mit Vertretern aus Politik,
Wissenschaft und Praxis aus den Bereichen Schule, Ernährung und
Bildung. Um 12.30 Uhr findet eine Pressekonferenz statt. Weitere
Informationen sowie ein Anmeldeformular sind auf dem
Internetportal http://www.schuleplusessen.de Rubrik Termine,
erhältlich.