Am Donnerstag, den 14.06.2007 um 11.30 Uhr wird Michael Mannel zum Euro-Toques Chefkoch ernannt. Speziell für diese Ernennungsfeier wird Ernst-Ulrich Schassberger, Präsident Euro-Toques Deutschland und Österreich anreisen.
Mit Michael Mannel wird ein äußerst talentierter Jungkoch ernannt, der konsequent die Qualität vorantreibt auf handwerklich höchstem Niveau arbeitet. Getränke und Speisen sind regional geprägt und bietet eine gehobene Küchenleistung mit Akzenten aus der französischen Küche. Seiner Kreativität, Spontanität und seinem zeitgemäßen Arbeiten verdankt er die wohlverdiente Berufung.
Schon vor 500 Jahren wurde der alte Gasthof Engel, heute "Zum Goldenen Engel" erwähnt, den Michael Mannel mit seiner Ehefrau Isabelle Lindner seit 2006 führt.
Seit 1986 haben sich über 4000 Spitzenköche in ganz Europa (Deutschland über 400) in der Europäischen Union der Köche (Euro-Toques) zusammengeschlossen und sich damit verpflichtet, die regionalen Traditionen in Ihren Restaurants zu wahren und nur qualitativ hochwertige Lebensmittel wenn möglich aus artgerechter Tierhaltung und ökologischem Anbau zu verwenden.
Damit Sie sich über die Ziele und Ideen dieser Europäischen Union der Spitzenköche informieren können, laden wir Sie im Namen von Michael Mannel herzlich ein zur
feierlichen Ernennung am Donnerstag, den 14.06.2007, 11.30 Uhr
Zum Goldenen Engel, Friedhofweg 2
79286 Glottertal
Da die Plätze begrenzt sind, möchten wir Sie bitten, sich rechtzeitig anzumelden.