Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Steffen Disch, Inhaber & Küchenchef im Gasthaus zum Raben in Horben, lädt zusammen mit 11 Köchen der JRE und 12 Winzern nach Baden-Baden ein – Eine Benefizgala der Jeunes Restaurateurs d‘Europe – Sonntag, den 7. Oktober 2012 ab 17 Uhr
Hof- und Gourmetfest 2010 mit Sternekoch Bernd Werner in Ortenberg (BW)- Am 3. September: eine Betriebsführung der besonderen Art mit einem "Flying Dinner"
Bernd Werner: Meine Schlossküche – Die besten Rezepte von Schloss Eberstein
In seinem Domizil auf Schloss Eberstein wird er heute gemeinsam mit Mario Pattis und Markus Nagy die Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnen
Am Sonntag, 20. Juli 2014, ab 18 Uhr wird das Romantik Hotel Altes Amtshaus zum Ort für das Sommerfest Open (Fl)air – es kochen Bernd Werner, Steffen Mezger und Enrico Hirschfeld als Gastköche und Sebastian Wiese als Gastgeber
„Die Vorspeise ist so gut, dass ich sie sofort auf die Karte setzen könnte“, lobt Bernd Werner, Sternekoch des Schloss Eberstein Gernsbach und Mitglied der Jury, die Kochkünste der Siegerin Anne Reschke
Baden-Württembergs Spitzenköche vereint für den guten Zweck. Am 15. September laden die Jeunes Restaurateurs Deutschland zur JRE & Friends Charity Gourmetparty in die „Phoenixhalle im Römerkastell“ in Stuttgart ein.
Küchenchef Andreas Laux erzählt im Gourmet Report über die Rückkehr zu seinem Ausbildungsbetrieb Schloss Eberstein, seine Erfahrungen mit den Jeunes Restaurateurs und warum er klassische Küche so liebt, wie er sie in „Werners Restaurant“ zelebriert.
Dirk Hoberg aus Konstanz kocht sich im neuen Gault&Millau in die deutsche Küchenspitze / Weitere Aufsteiger: Peter Hagen in Rust und Boris Rommel in Friedrichsruhe / „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn bleibt bestes Restaurant im Ländle
Hobbyköche und Genießer aufgepasst: Küchenkünstler – vom Sternekoch bis zur erfahrenen Hauswirtschafterin – verraten ihre Geheimnisse! Auf dem Stuttgarter "Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe" können die Besucher vom 10. bis 13. April 2014 die kulinarische Schulbank drücken
