Michelin Chengdu 2027 mit pdf zum Download
Chengdu erhält erste Drei-Sterne-Adresse sowie zwei neue Ein-Sterne-Restaurants – 7 Neuaufnahmen im Bib Gourmand – 4 lokale Talente mit MICHELIN Sonderpreisen geehrt weiterlesen ...
Bernhard Steinmann im schanz.restaurant
Das Restaurant Schanz in Piesport ist dem Großen Guide unter den mit fünf Hauben ausgezeichneten Restaurants hervorhebenswert. Außerdem wird ein gutes Genuss-Preis-Verhältnis attestiert. Der Guide Michelin zeichnet das Restaurant wiederholt mit drei Sternen aus. Nur zwei Beispiele höchster Bewertungen durch die gängigen Restaurantführer.
Hinzu kommen mehrere Auszeichnungen als Koch des Jahres durch verschiedene Medien, woraus wir entnehmen können, dass zum Spitzenrestaurant in Piesport weiterlesen ...
YouGov-Studie: Das Abendessen in Deutschland wird zur Nebensache
Das Abendessen in Deutschland hat in vielen Haushalten seinen Charakter als bewusster gemeinsamer Moment verloren. Gleichzeitig ist die Sehnsucht nach genau dieser Zeit groß – und die Bereitschaft, etwas zu verändern, ebenfalls. weiterlesen ...
Max Dahlinger ist neuer Küchenchef im The Garden des Hotel Florentin Frankfurt
Max Dahlinger begann seine berufliche Laufbahn mit einer Kochausbildung im „Gasthaus Gutenberg" in Karlsruhe. Im Anschluss folgten Stationen im Raum Karlsruhe und Mannheim, bevor er den Küchenmeisterlehrgang an der Hotelfachschule in Heidelberg absolvierte. weiterlesen ...
Gastromesse FAFGA 2026 in Innsbruck
Gastromesse FAFGA in Innsbruck. Rund 230 Aussteller präsentieren Produkte, Dienstleistungen und Lösungen für Hotellerie und Gastronomie. Erstmals bildet Künstliche Intelligenz einen inhaltlichen Schwerpunkt der Fachmesse. weiterlesen ...
Tim Striegel ist „Aufsteiger des Jahres 2026“
Der 25-jährige Koch Tim Striegel vom Restaurant „Das Philippin“ in Rutesheim bei Stuttgart wurde von Der Feinschmecker zum „Aufsteiger des Jahres 2026“ gekürt. weiterlesen ...
40 Jahre Euro-Toques: Gourmet-Charity-Gala der Spitzenköche in Heidelberg
40 Jahre Euro-Toques. Das Charity-Gala-Dinner im Heidelberger Schloss bildet den kulinarischen Rahmen für ein Jubiläum, das die Haltung der Vereinigung sichtbar macht weiterlesen ...
Excellence Cruises baut eigene Bäckereien und Pâtisserien an Bord aus
Die Schweizer Familienreederei Excellence Cruises hat in den Ausbau eigener Bäckereien und Pâtisserien an Bord ihrer zehn Flussliner investiert. Die Maßnahme ist fester Bestandteil des kulinarischen Konzepts «Die beste Küche auf dem Fluss». weiterlesen ...
MICHELIN Südwesten der USA 2026 – auch zum Download
"MICHELIN Südwesten der USA" kommt wieder nach Las Vegas und bewertet erstmalig vier US-Bundesstaaten: Nevada, Arizona, Utah und New Mexico. weiterlesen ...
Club Sandwich in der Hotelgastronomie – Rezept: „Club Sandwich Hotelstandard“
Bestandsaufnahme eines Klassikers. Das Club Sandwich zählt zu den am weitesten verbreiteten Gerichten der internationalen Hotelgastronomie. Es findet sich auf Speisekarten weltweit und wird von Reisenden unabhängig von Herkunft und Reiseanlass erkannt. weiterlesen ...