Gourmet Report - Branchennews seit 1999 - News für Geniesser - Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr

18. August 202610. August 2026

6-Hands-Dinner mit Quique Dacosta in Wirsberg

Nach zwei erfolgreichen 6-Hands-Dinnern im vergangenen Jahr mit Andreas Caminada, Marco Müller, Norbert Niederkofler und Sven Wassmer findet im Oktober 2026 nun ein 6-Hands-Dinner mit dem spanischen Sterne-Koch Quique Dacosta im AURA statt. weiterlesen ...

17. August 20265. August 2026

Currywurst bleibt der Bestseller im Flugzeug

Nach der Currywurst ab Hannover und den Maultaschen ab Stuttgart präsentiert TUI fly nun die nächste regionale Bord-Spezialität. Auf Flug X3 2142 von Frankfurt nach Teneriffa weiterlesen ...

16. August 202613. Juli 2026

MICHELIN Slowenien 2026 mit neuem Sternerestaurant

Die siebte Ausgabe des MICHELIN Slowenien 2026: Mit 74 empfohlenen Restaurants, darunter 7 neue Adressen, setzt das Land seinen Aufwärtstrend fort. Galerija okusov in Petrovče erhält seinen ersten MICHELIN-Stern weiterlesen ...

15. August 202614. Juli 2026

Der Burrito stammt aus Chihuahua: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Norden Mexikos

Während viele Mexiko-Kenner sofort an Tacos, Tequila und Guacamole denken, führt die Spur einiger der berühmtesten Gerichte tatsächlich in den Norden des Landes. Der Burrito stammt aus Chihuahua weiterlesen ...

14. August 202610. Juli 2026

Studie: Der Küchenschwamm in der Gastro-Küche

Der alltägliche Küchenschwamm gehört zu den größten Infektionsrisiken in der professionellen Küche. Eine neue Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) belegt nun, warum selbst scheinbar saubere Schwämme eine Gefahr für die Lebensmittelsicherheit darstellen – und welche Konsequenzen sich für die Gastronomie ergeben. weiterlesen ...

13. August 20269. August 2026

The Menù: Hamburgs neuer Restaurantführer

The Menù, ein Projekt der Hamburger Agentur Kaiserhappen, kombiniert journalistisch kuratierte Empfehlungen mit einem intelligenten Restaurantfinder – und verzichtet konsequent auf Sterne, Punkte und Rankings. weiterlesen ...

12. August 20267. Juli 2026

Studie untersucht Solo-Reisen von Frauen in Europa

Studie untersucht Solo-Reisen von Frauen in Europa: Die Ergebnisse zeigen: Jede zweite Frau in Deutschland ist bereits alleine verreist, doch Sicherheitsbedenken bleiben die größte Hürde für Solo-Trips . weiterlesen ...

11. August 202610. August 2026

Hotel Palace Berlin wird Hyatt Regency Palace Berlin

Unser Lieblingshotel in Berlin, das Hotel Palace Berlin startet mit einem neuen Namen, aber bewährter Seele in die Zukunft. Ab dem ersten Quartal 2027 wird das traditionsreiche Hotel als Hyatt Regency Palace Berlin firmieren. weiterlesen ...

10. August 20267. Juli 2026

Simon Petutschnig, Marin Pleše und Tino Sinožić verwöhnen an Mallorcas Yachthafen, auf der Insel Krk und an der kroatischen Felsküste

JRE-Spitzenköche verwöhnen an Mallorcas Yachthafen, auf der Insel Krk und an der kroatischen Felsküste: Die JRE-Mitglieder Simon Petutschnig, Marin Pleše und Tino Sinožić verbinden Spitzenküche mit Küstenlandschaften weiterlesen ...

9. August 20266. August 2026

MICHELIN Buenos Aires und Mendoza 2026

Die zweite Ausgabe des Guide MICHELIN Buenos Aires und Mendoza 2026 präsentiert 14 mit Sternen ausgezeichnete Restaurants. Aramburu in Buenos Aires behält seine zwei MICHELIN-Sterne, während vier neue Restaurants – eines in der Hauptstadt und drei in Mendoza – ihren ersten Stern erhalten. weiterlesen ...

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