Du hast nach Margaux gesucht - Gourmet Report

6. Oktober 20247. Oktober 2024

Bernhard Steinmann im Restaurant Margaux, Limburg

Wir sind mal wieder in Limburg an der Lahn. Warum wir immer wieder in dieser Stadt auftauchen wird mein Geheimnis bleiben. Jedenfalls müssen wir unsere Nahrungsaufnahme organisieren und mit möglichst viel Genuss verbinden. Jakobsmuschel, Melone, Miso, Basilikum Bernhard Steinmann im Restaurant Margaux, Limburg Limburg bietet immerhin ein Sternerestaurant, das 360 Grad von Küchenchef & Inhaber Alexander Hohlwein. Außerdem in der Altstadt reichlich Restaurants und Pizzerien. weiterlesen …

17. November 201025. November 2021

Feinschmeckermenü im Margaux

Ein Gemüse-Menü der Oberklasse – vom Koch des Jahres 2010

4. Mai 200925. November 2021

Restaurant Margaux bleibt Berlins Wellness-Tempel

Michael Hoffmann hat seine Liebe zum Vegetarischen schon seit längerem entdeckt – Kaum einer kennt sich in der Materie der vergessenen Gemüse und Salate besser aus, keiner schreibt solche Kräuterbücher wie er – Jetzt setzt er dies auch konsequent im Restaurant Margaux um

16. Oktober 2007

Château Margaux für 6.651 Euro

eBay Barometer: Top und hot in der Kategorie Feinschmecker

6. November 200625. November 2021

Margaux, Berlin

Michael Hoffmann schafft es, dass sich der Gast nach der 7-gängigen Küchenreise (120 Euro) so leicht und fit fühlt, als hätte er gerade erst den Aperitif zu sich genommen – Niko Rechenbergs Restaurant-Kritik

21. Oktober 202422. Oktober 2024

Bernhard Steinmann bei Thomas Schanz (***), Piesport

Bernhard Steinmann bei Thomas Schanz: Falls jemand dachte Thomas Schanz hätte mit dem Erreichen des dritten Michelinsterns seinen kreativen Höhepunkt erreicht, der irrt. Noch immer verblüffen seine Kreationen mit komplexen Aromen und Kombinationen, auf die man so schnell nicht kommen würde.

27. Mai 202317. Juni 2023

Wie ist das Essen auf der MS Europa?

Wie ist das Essen auf der MS Europa? Mit einigen Ausnahmen ist das Essen nur mäßig gut bis mangelhaft. Mit Gourmet hat das Essen wenig zu tun!

30. September 202216. Oktober 2022

Rheingau Gourmet und Wein Festival 2023

Das Rheingau Gourmet und Wein Festival gilt längst als Institution in der Genusswelt, präsentiert aber auch in diesem Jahr wieder viele neue Köche. Rund 6.000 Gäste werden zur 26. Ausgabe erwartet.

16. Juli 20218. Juni 2022

Fisch Klub in der WILMA Markthalle, Wilmersdorfer Strasse, Berlin

Fisch Klub in der WILMA Markthalle, Wilmersdorfer Strasse, Berlin, bietet Fischliebhabern Früchte des Meeres. Von Austern über Taschenkrebse und Muscheln bis hin zu Fisch, Garnelen und Co.

5. Oktober 202025. Juli 2024

Bernhard Steinmann im Restaurant Lafleur – Teil II

Doch bei aller Begeisterung darf man nicht vergessen, dass dies alles nicht dem Zufall geschuldet ist sondern viele Faktoren zusammenkommen müssen. Das Wissen über das Zusammenspiel unterschiedlicher Produkte, Wechselwirkungen und Beeinflussungen, ein mehr als solides Handwerk, kreative Ideen und eine Vorstellung in welche Geschmacksrichtung sich das Gericht entwickeln soll, sind nur einige Voraussetzungen die zu erfüllen sind. Sonst könnte es ja jeder.