Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Laurentius Award – die besten Ausbilder: Mit dem neuen Ausbildungs-Award zeichnet der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) in diesem Jahr erstmals Kochausbilder für ihr besonderes Engagement für den Berufsnachwuchs aus.
Laurentius Award: Im September wird der neue Ausbildungs-Award des VKD, der „Laurentius“, erstmalig verliehen. Bei der Auswahl der Preisträger unterstützen die Jury namhafte Spitzenköche. Noch bis zum 28. April können engagierte Ausbilder ihren „Hut in den Ring werfen“ und sich um den Award bewerben.
Oetker Collection und Le Bristol Paris trauern um Chefkonditor Laurent Jeannin Mit großer Trauer nimmt das Team von Le Bristol Paris Abschied von seinem hochtalentierten und passionierten Chefkonditor Laurent Jeannin, der am Freitag, den 7. Juli 2017, plötzlich und unerwartet verstorben ist. Die liebevollen Gedanken sämtlicher Mitarbeiter gehen in dieser schweren Zeit an Laurents Familie und Freunde. Die Karriere des Ausnahme-Konditors begann bereits im Alter von 15 Jahren mit dem Studium weiterlesen …
Erster Michelin-Stern für Chefkoch Laurent Eperon und den Pavillon im Baur au Lac, Zürich
Erfurt ist 2014 Gastgeber für den traditionsreichen Laurentius-Tag der deutschen Köche – Vom 8. bis 10. August 2014 wird Erfurt damit zum zweiten Mal Austragungsort des traditionellen Laurentiustages
Großer Deutschland-Treff der Weißen Zunft beim 27. Laurentiustag – Vom 17. bis 19. August 2012 sind hunderte Köchinnen und Köche vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zu Gast in Rheinsberg
Jens Darsow befragt Laurent Clement, Restaurant Le Georges, Frankreich
Jubiläum für das Fest der Köche – Weiße Zunft feiert in Münster den 25. Laurentiustag für ihren Schutzpatron – 13. bis 15. August 2010
Laurent Eperon, Chefkoch des Restaurant Pavillon im Baur au Lac, gibt ein Gastspiel beim 11. Gourmet-Festival auf Sylt vom 21. bis 24. Januar 2010
Vom 14. bis 16. August wird in den Straßen der Domstadt Köln strahlendes Weiß die alles beherrschende Farbe sein – Tausende Köchinnen und Köche erobern die Stadt am Rhein, um hier das alljährliche Fest für ihren Schutzpatron, den heiligen Laurentius, zu feiern