Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Am Sonntag, 14. März, ist der Zwei-Sterne-Koch und Winzer Wolfgang Becker aus Trier zu Gast im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein. Unter dem Motto "Sterne@Classics & Trends" genießen die Gäste ein Menü der Extraklasse mit korrespondierenden Weinen aus dem Weingut Becker
St. Moritz Gourmet Festival 2023: Die zehn «Middle East»-Starchefs haben mit ihren kulinarischen Konzepten in Heimatländern wie Bahrain, Israel, Syrien, der Türkei oder Libanon erfolgreich Wurzeln geschlagen oder führen in Metropolen wie Berlin, London und Paris ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurants.
USA – "Discover THE Best from the West" – 30. Januar – 3. Februar 2017: Bekanntgabe der Gastköche aus den Vereinigten Staaten: Tal Ronnen, Daniel Humm, James Kent, Enrique Olvera, Dean Fearing, Kim Canteenwalla, Lee Wolen, Melissa Kelly und Rick Moonen sowie New Yorks American-Diner-Ikone Ron Silve
Harald Wohlfahrt, Jörg und Nico Sackmann, Cornelia Poletto sowie Lokalmatador Lutz Niemann waren die Stars bei der Eröffnungsgala am 20.9.15 zum 29. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Maritim Seehotel. In seiner Eröffnungsrede lobte Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Reinhard Meyer die Kooperation Gastliches Wikingland e.V. als Ausrichter: "Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival macht das Bundesland attraktiver und verhilft durch seine Veranstaltungen zu ganzjährigem Tourismus."
Die japanische Küche bietet eine grosse kulinarische Vielfalt, die es beim St. Moritz Gourmet Festival 2016 – "Yokoso Nippon" – vom 25. bis 29. Januar zu entdecken gibt – Die japanischen Sterneköche Hisato Nakahigashi, Masayasu Yonemura, Hiroki Yoshitake, Kei Kobayashi, Keisuke Matsushima, Tohru Nakamura, Hideki Matsuhisa und Nobu Matsuhisa sowie "Head Sushi Chef" Akifumi Sakagami werden eine Woche lang für authentische fernöstliche Hochgenüsse im Oberengadin sorgen
Nachlese – Am 26. und 27. Oktober 2014 versammelte sich das "who is who" der internationalen Gastronomiebranche im Palladium in Köln – Das Ambiente der neuen Location bildete den perfekten Rahmen für Ausstellungen und das Programm.
Abtshof Restaurant, Mönchengladbach: Vor allem mit frischen Zutaten will Küchenchef Bastian Scheulen die Gäste überzeugen – Convinience Produkte sind tabu
Passend zur Weltmeisterschaft in Südafrika gibt es am Sonntag, 27. Juni, im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein ein euro-afrikanisches Fünf-Gang-Menü: Zubereitet werden die kulinarischen Leckereien von Nelson Müller aus Essen
Gespannt schauen Küchenleiter René Strathmann und Küchenchef Elmar Schuler vom Hotel Elisenhof in Mönchengladbach auf den silbernen Topf, aus dem es heftig dampft: Routiniert bereitet Starkoch Heiko Antoniewicz mit Hilfe von flüssigem Stickstoff gefrorene Rharbarber-Kugeln für das Dessert zu
Namhafte Köche aus der Region sowie erfolgreiche Winzer aus dem Mittelrheintal bieten vom Januar bis zum Dezember 2010 bei der 14. Auflage der Veranstaltungsreihe Mittelrhein-Momente ein abwechslungsreiches Programm aus 26 Veranstaltungen – mit Lesungen, Dinnershows, Weinproben und kulinarischen Führungen