Rumänischer Wein

Rumänischer Wein blickt auf eine lange Tradition zurück – historische Kellereien bieten Weinverkostungen

Archäologische Funde belegen, dass die Technik der Weinherstellung,
der Weinlagerung und Weinveredelung bereits vor 6000 Jahren auf dem
Gebiet des heutigen Rumänien bekannt war. Wie köstlich sie mundeten,
berichtete im 8. Jahrhundert vor Christi der legendäre griechische
Dichter Homer in seiner Ilias und auch der römische Dichter Ovid
wusste 800 Jahre später die thrakischen Weine zu preisen. Im 2.
Jahrhundert schmückte gar eine Weintraube die Münzen dieses Gebietes.

Dass die Winzer der heutigen Zeit an diese uralten Traditionen
anzuknüpfen wissen, davon kann sich jeder Besucher Rumäniens bei
Weinverkostungen überzeugen. Immer mehr Weinbaubetriebe richten
Weinkeller und Probierstuben ein.

Ganz im Norden des Landes erstreckt sich das riesige Weinbaugebiet
der Moldau. Lange, trockene und sonnige Sommer lassen die
köstlichsten Weine gedeihen. Im Herzen dieses Weinbaugebiets liegt
das Städtchen Cotnari, das den berühmten Cotnari-Weinen seinen Namen
schenkte. Nur hier und im Karpatenvorland wird die bereits seit dem
15. Jahrhundert bekannte weiße Grasa-Rebe als Grundlage für die
Cotnari-Weine angebaut. Beschränkten sich die Winzer lange Zeit auf
edelsüße Qualitäten, keltern sie inzwischen zunehmend auch trockene
und halbtrockene Cotnari-Weine. Besichtigt werden können unter
anderem die Weinkeller des größten Weinbaubetriebes, der Cotnari SA,
die auch zu Weinproben einlädt. Die Mitte September beginnende
Weinlese wird traditionell mit einem großen Weinlesefest eröffnet.

Über die Geschichte des moldauischen Weines informiert das Weinmuseum
in Iasi. Ein Themenschwerpunkt ist die Schaumweinherstellung. Wer
diesen selbst probieren möchte, muss allerdings weiter nach Süden
nach Panciu fahren. Im Weingut Veritas Panciu können die Besucher
sowohl Weine als auch Schaumweine verkosten. Besonders zu empfehlen
ist der rote Schaumwein, auf den das Weingut seit vielen Jahrzehnten
spezialisiert ist. Der älteste Keller des Weingutes stammt übrigens
aus der Zeit von Fürst Stefan den Großen, wurde also bereits vor mehr
als 500 Jahren angelegt.

Eine andere hervorragende Weinbauregion ist Siebenbürgen, die Heimat
des berüchtigten Grafen Dracula. Im Schloss Cetatea de Balta treiben
allerdings keine Vampire ihr Unwesen, sondern dort lädt das Weingut
Jidvei zu Weinproben in edlem Ambiente ein. Zwischen 1530 und 1570
gebaut, wurde das Schloss in den letzten Jahren aufwändig
restauriert. Gediegen wie das Umfeld sind die Weine, vor allem die
einheimischen Rebsorten Feteasca Regala und Feteasca Alba, die im
Ausland häufig unter dem für verschiedene Trauben verwandten
Sammelbegriff Mädchentraube verkauft werden. Aber auch herrlicher
Welschriesling und Muskat Ottonel gedeihen hier. Ein schlichtes und
doch vornehmes Herrenhaus bietet den Rahmen für die Weinverkostungen
der Weinkellerei Casa Vinului in Ganesti.

Im Westen Rumäniens liegt das kleine Weinbaugebiet des Banats, das
sich besonders durch seine Rotweine einen guten Ruf erworben hat. Zu
Besichtigungen und Weinproben lädt unter anderem das Weingut
Wineprincess ein. Verkostet werden in seinem Weinkeller in Paulis vor
allem Pinot Noir und Lemberger, letzterer ist auch als
Blaufränkischer bekannt. Ganz in der Nähe ist das wunderschöne
Weinmuseum des Wein-Forschungsinstituts von Ghioroc zu besichtigen.

Die berühmtesten Weine allerdings kommen aus der Dobrudscha im
Südosten des Landes. Nur eine Autostunde von den Badeorten an der
Schwarzmeerküste entfernt, erfreuen sich die Weinberge von Murfatlar
und das gleichnamige riesige Weingut bei den Badeurlaubern größter
Beliebtheit. Von allen wichtigen Ferienorten werden regelmäßig
Halbtagesausflüge angeboten. Konzentrierte man sich bei Murfatlar in
der Vergangenheit wie in Rumänien früher fast überall üblich auf süße
Weiß- und Rotweine, werden seit einigen Jahren zunehmend auch
trockene Weine produziert. Trockener und halbtrockener Feteasca
Neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Merlot nehmen unter den
roten, Chardonnay, Riesling, Muskat Ottonel und Sauvignon Blanc unter
weißen Weinen einen immer breiteren Raum ein. Dies heißt aber nicht,
dass auf süße und halbsüße Weine verzichtet würde. Auch sie haben
weiter ihre Liebhaber. Murfatlar-Weine erzielen auf internationalen
Ausstellungen regelmäßig höchste Auszeichnungen.

Wer den Wein nicht nur probieren mag, sondern auch mehr über seinen
Anbau und seine Geschichte erfahren möchte, findet dazu in Murfatlar
im Museum der Weinrebe und des Weins Gelegenheit. Bei archäologischen
Ausgrabungen entdeckte Funde belegen, dass in dieser Gegend schon vor
2500 Jahren Weinreben gepflanzt und Wein gekeltert wurde. Viele
dieser Funde sind im Museum zu sehen: Amphoren, Steinreliefs und
Grabsteine künden vom antiken Weinbau. Aus dem Mittelalter stammen
hölzerne Weinpressen und Weinfässer.

Infos:
Fahrten zu den Murfatlar-Weinkellern werden von allen Schwarzmeer-
Badeorten angeboten. Infos zum Weingut in englischer Sprache unter
www.murfatlar.com . Informationen zu den übrigen Weingütern auf
folgenden englischsprachigen Websites: Weingut Wineprincess bei Arad
– www.wineprincess.ro ; Weingut Cotnari SA – www.cotnari.ro ; Weingut
Jidvei, Siebenbürgen – www.jidvei.ro ; Weingut Veritas Panciu –
www.veritas.go.ro . Das Weinmuseum in Ghioroc befindet sich in der
Straße Iuliu Maniu 6, Tel. +40-257-46 11 08, die Casa Vinului in der
Principala-Str. 558 iin Ganesti, Tel. +40-265-42 54 51. Infos zum
Weinmuseum in Iasi unter www.sinta.ro/agbucium . Allgemeine Auskünfte
über Reisen nach Rumänien beim Rumänischen Touristenamt, Budapester
Str. 20a, 10787 Berlin, Tel. 030-241 90 41, www.rumaenien-tourismus.de .