ARD-Buffet
ARD, Montag, 20.04., 12:15 – 13:00 Uhr. Gastkoch Martin Gehrlein bereitet zu – Vitello Tonnato, speziell
Walnüsse und Lachs schützen vor Herzkrankheiten
Studie – Während Walnüsse den Cholesterinspiegel senken, hat Lachs positiven Einfluss auf den Triglycerid-Spiegel
Neuer DIfE-Jahresbericht jetzt online
Der neue Jahresbericht 2007 – 2008 des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) kann ab sofort von der Website www.dife.de als pdf-Dokument abgerufen werden
Eckart Witzigmann
Seine kulinarische Kunst machte ihn zum Weltstar, doch er selbst isst oft bescheiden – "Morgens setzt meine Freude bereits bei grünem Tee und Croissant ein", sagt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann im Interview mit dem People-Magazin GALA
ARD-Buffet
ARD, Dienstag, 14.04., 12:15 – 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu – Gemüsetatar mit Mozzarella
Der Kampf gegen die Pfunde
ARD Eins Extra, Montag, 13.04. um 10:05 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick – Mit fatalen Folgen – hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle – Warum wiegt jeder Zweite zu viel?
Wissensmagazin – Wie schmeckt Wien?
Im Rahmen des Forschungsprojektes " Wiener Geschmack" hat Klaus Dürrschmid, Assistenzprofessor am Department für Lebensmittelwissenschaften und – technologie der BOKU Wien, ein Sensorik-Schulungsprogramm für Industrie, Handel und Gewerbe entwickelt
Der Kampf gegen die Pfunde
Eins Plus, Freitag, 10.04. um 10:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick – Mit fatalen Folgen – hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle – Warum wiegt jeder Zweite zu viel?
Die Fettfalle
Eins Plus, Donnerstag, 09.04. um 13:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick – Mit fatalen Folgen – hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle – Warum wiegt jeder Zweite zu viel?
service: trends
HR, Mittwoch, 08.04., 18:50 – 19:15 Uhr. Ostern steht vor der Tür. Sternekoch Michael Beck und Ernährungswissenschaftler Stephan Lück – zaubern das perfekte Ostermenü