Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Iberia hat die Renovierungsarbeiten in seinen VIP-Lounges in Madrid abgeschlossen – Der spanische Michelin-Stern-Träger und Meisterkoch Sergi Arola hat die Airline bei der Entwicklung der angebotenen Speisen und Getränke unterstützt
Seit 1. Juni führt Andreas Kartschoke den Alpenhof Murnau und schon in dieser kurzen Zeit sind zahlreiche Veränderungen spürbar – Über größere Spielräume freut sich besonders Sternekoch Thilo Bischoff, der schon seit 2005 für Gaumenfreuden im Alpenhof Murnau sorgt
Den Auftakt des Dine & Wine Gourmetfestivals am 2. November 2009 bildet die Vertikalverkostung mehrerer Jahrgänge des Barbaresco La Gallina von La Spinetta – Rivetti bevor am Abend die ,Cuisine Intuitive' von Didi Dorner, dem spektakulären Sternekoch vom Landhaus Stainach in der Steiermark und einer der meist beachteten Köche Österreichs in den Mittelpunkt rückt
Gusto “Baden-Württemberg” 2010 erschienen – Patrick Spies, Restaurant Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen ist Aufsteiger des Jahres – Christoph Fischer, Restaurant Adler in Gottenheim bei Freiburg ist Newcomer des Jahres – Claus-Peter Lumpp und Harald Wohlfahrt sind die besten Köche
Spitzenkoch Harald Wohlfahrt trainiert die deutschen Nachwuchs-Talente für die Weltmeisterschaft der Köche, der Bocuse d'Or – Der Gourmet über die Bedeutung des Wettbewerbs, moderne Küchentechniken und Perfektionismus – Interview im Kölner Stadtanzeiger
Professor Eckart Witzigmann: “Zur Not auch mal Tiefgefrorenes” – Der Chef über die Küche der Jahreszeiten und gemeinschaftliches Kochen – In MY LIFE spricht er über die Ernährung der Kinder und gibt Tipps, wie es zuhause besser schmeckt
Der Spar mit! Gourmet-Angebot möchte Sie gerne ins Best Western Grand Hôtel Bristol nach Colmar einladen – Wohnen Sie Tür an Tür mit dem französischen Top Restaurant “Le Rendez vous de Chasse” – Michaela Peters, die einzige Deutsche Sterneköchin in Frankreich, kocht im Hotel-Restaurant auf international höchstem Niveau
Spitzenkoch Andy Mayer sitzt im Rahmen der Bocuse d´Or Selection am 15. August 2009 in der Jury – Die Gewinner präsentieren sich im Folgejahr in Genf, um sich anschließend mit einer Platzierung für das große Finale in Lyon zu qualifiziere
Villa Supplie, Werne: Ab dem 15.08.2009 erhöhen Inhaber Dr. Jörg Suplie und Patron-Chef Dieter Gerdes die eigenen Ansprüche noch: Ab Mitte August firmiert das Haus unter dem traditionsreichen Namen Romantik Hotel Sim-Jú
Zur Teilnahme am deutschen Wettbewerb am 15. August 2009 in Köln in der Messehalle 10.1 wurden die 8 Kandidaten mit mindestens 7-jähriger Berufspraxis, hauptsächlich aus dem Michelin-Sterne-Bereich, ausgewählt
