Restaurant Zur Alten Mühle, Neuenbürg
RESTAURANT DER WOCHE
Baiersbronn: "Kulinarische Bundeshauptstadt"
Baiersbronn im siebten Sternenhimmel – im malerischen Schwarzwaldort verwöhnen gleich drei ausgezeichnete Köche ihre Gäste
Moderne Wissenschaft unterstützt Trüffelproduktion
In Australien wird gegenwärtig an einer verbesserten Produktion der europäischen Feinkostspezialität Trüffel gearbeitet
Slow Food zur Gentechnik-Novelle
Der Vorstand von Slow Food Deutschland nimmt die zweite und dritte Lesung der Novelle zum Gentechnikgesetzt zum Anlaß für einige grundsätzliche und aktuelle Feststellungen
Sportler des Jahres
Sportler des Jahres- mit Euro – Toques Chefköchen und Prominenz aus Wirtschaft, Politik und Medien
LEAS Kochlust
Nudeln mit Tomatensoße und Kapern, Nudelsalat mit Paprika, schwarzen Oliven und Sardellensoße – HR, Sonntag, 27.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Schlosshotel Bühlerhöhe
"Top Ten for Zen" – das Schlosshotel Bühlerhöhe hat eines der besten Spas der Welt
Molekularcocktails
Molekularcocktails: "Seehundsmilch", "Schwarzes Schaf" und "Kohljito" im Trend – Auf der Grünen Woche präsentiert Friedrichskoog/Nordsee die trendigsten Molekular-Cocktails, die derzeit deutsche Cocktail-Bars anbieten können
FISCHERS FRITZ im Hotel The Regent Berlin
Restaurant der Woche
Wolfram Siebeck – Die Deutschen und ihre Küche
Die deutsche Küche hat viele Freunde und viele Kritiker. Die New York Times hält « German Cuisine » für einen Widerspruch in sich ; weit reisende Schwarzbrot-Patrioten sehnen sich noch am Ende der Welt nach Quark und Pellkartoffeln. Doch wie immer man zur deutschen Küche steht, sie ist eine Erfolgsstory : Am Anfang war die pure Sättigung – heute wird vielerorts die Kochkunst gefeiert