AHGZ: Top-80-Ranking der Hotelrestaurants
Noch nie gab es so viele Spitzenköche in Deutschland
Top-80-Ranking der Hotelrestaurants
Die besten Hotelköche 2008 sind Helmut Thieltges vom Restaurant Sonnora im Waldhotel Sonnora in Dreis, Joachim Wissler vom Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg und Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach
Das haller in Maria Alm
Das haller in Maria Alm bietet Design und Leistung zu niedrigen Preisen
Hier geht‘s um die Wurst
"Es geht um die Wurst", "Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei" – Redewendungen gibt es viele rund um die Wurst
Restaurant Piagor, Leipzig
Restaurant der Woche
Die Schule der Hoteliers
Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab. Zwei junge Damen in der ersten Reihe der Showküche sind einer Ohnmacht nahe. Unterrichtsalltag an der Dortmunder Wihoga – einer Wirtschaftsschule für Hotellerie und Gastronomie – WDR, Samstag, 15.03., 18:20 – 18:50 Uhr
Gewürze machen Geschichte
Pfeffer – Von Pfeffersäcken und Feinschmeckern – SWR, Samstag, 15.03., 07:15 – 07:30 Uhr
DESTILLATA 2008
Mit 1.680 (Anm.: +14%) Edelbrand-Proben von 213 (Anm.: +25%) Destillerien aus 13 Ländern konnte die Destillata ihren Stellenwert als führende Edelbrand-Prämierung Europas einmal mehr eindrucksvoll unterstreichen.
Berliner Flughäfen: Ein neuer Player betritt den Markt
Rekordergebnis mit über 20 Millionen Passagieren – Planbare Kapazitäten am BBI sichern weitere Wachstumschancen – Konsequente strategische Ausrichtung auf Osteuropa und Ostasien
Aceto Balsamico der absoluten Spitzenklasse
In Klosterneuburg bei Wien produziert Opern-Tenor Herwig