Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Kornellen, wie die südeuropäischen kirschenähnlichen Beeren auch genannt werden, angenommen und aus den verführerischen Früchten einen Essig geschaffen, der Gourmets mit reifen Bitternoten, feiner Fruchtsäure und einer unaufdringlichen Süße überzeugt
Kabel1, Freitag, 19.09., 16:45 – 17:45 Uhr. Essen – unplugged!: Kochen wie vor 100 Jahren – Im Schwarzwald dürfen sich 10.000 Gäste auf ein Backofenfest freuen – Zwetschgenblootz, Krustenbraten und Ofenschlupfer – nur einige Köstlichkeiten aus dem Holzofen
Alexander Hess, 34 Jahre alt, betreibt seit 2006 den Ketschauer Hof im pfälzischen Deidesheim mit dem Gourmet-Restaurant "Freundstück", einer exzellenten Weinbar und einem Boutique-Hotel, welches Anfang 2009 eröffnen soll – Freitag, 19.09.2008 von 18.15 – 18.45 Uhr im SWR
Der Countdown läuft – Vier Wochen vor Beginn der 22. Internationalen Kochkunstausstellung (IKA) "Olympiade der Köche" wird die Vorfreude auf die weltgrößte Topf- und Plattenschau mit genussvollen Aktionen angeheizt
Deutschlands bester Koch Harald Wohlfahrt kreiert das Menü – Im Spiegelpalast an der Commerzbank-Arena trifft rasantes Showprogramm auf erlesene Gaumenfreuden
"Der Erfolg in der Bullenmast wird am stärksten von der Qualität des Betriebsleiters geprägt" – Zu diesem Ergebnis kam Hans-Joachim Kunz von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in seinem Vortrag im Rahmen der diesjährigen Rindermastbereisung
WDR, Mittwoch, 17.09. um 09:20 Uhr. Das Donaudelta ist eines der faszinierendsten Biosphärenreservate der Welt mit einem einzigartigen Ökosystem
3SAT, Mittwoch, 17.09. um 10:15 Uhr. Morgen Abend dreht sich bei Lanz kocht alles um das Motto “Kindergeburtstag.” Die TV-Köche Cornelia Poletto, Johann Lafer, Horst Lichter, Mario Kotaska und Ralf Zacherl zeigen, wie man mit einfachen Mitteln Kindergerichte zubereitet
Ehemaliger Unterschlupf von Piraten und Schmugglern, Heimat einsamer Leuchtturmwächter und zahlreicher Schlangen – die Islas Columbretes (Kolumbretten-Inseln) ca – 60 Kilometer vor der Küste Castellon de la Plana im Land Valencia haben eine wilde Vergangenheit hinter sich
Das Hotel Kastanienhof ist tief verwurzelt in Berlin, direkt an der Grenze des bunten Prenzlauer Berges zur viel gelobten Mitte der Stadt – Das private Hotel in der berühmten Kastanienallee wird in der Tradition und Nachfolge der fünften Familiengeneration geführt
