fetz Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

12. Juni 2015

Dirk Matschke, Zürich

Neuer Executive Chef im Dolder Grand - Dirk Matschke aus Deutschland startete am 1. Juni 2015 - Vorgänger Gion Fetz hat eine neue Herausforderung im Kanton Graubünden angenommen - Heiko Nieder bleibt unverändert Chef Fine Dining für das The Restaurant weiterlesen ...

1. März 201217. Januar 2017

Tobias Fetz

Neuer Chefkoch im Island Hideaway auf den Malediven kommt aus der Schweiz weiterlesen ...

25. April 2010

Feinschmecker-Abend im Oberstdorf Haus, Kleinwalsertal

Zwölf Köche aus dem Oberallgäu und Kleinwalsertal laden zum zweiten "Walking-Dinner" in das Oberstdorf Haus ein - 600 Gäste fordern Nachschlag - Der Vorverkauf bei den beteiligten Köchen hat begonnen weiterlesen ...

8. März 2010

Gion Fetz

Der Schweizer Gion Fetz wird zum 1. März 2010 neuer Küchenchef im Dolder Grand - Fetz’ Vorgänger Claudio Schmitz wird die beliebten Kochkurse noch bis zum Sommer betreuen - Heiko Nieder bleibt als Chef Fine Dining verantwortlich für das The Restaurant, die innovative Gourmetküche weiterlesen ...

20. November 2006

Hoffnungsträger für einen Stern in 2008

Marco Müller, Frank Buchholz, Jens Dannenfeld und viele andere Aspiranten für den Stern 2008 - die offiziele Liste der Hoffnungsträger weiterlesen ...

19. Juni 2006

Tobias Fetz

Neuer Küchenchef im Frankfurt Marriott Hotel weiterlesen ...