Schlagwort: eigengeschmack

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Sanddorn

Im Spätsommer leuchten orangerote Früchte an den Sanddornbüschen. Die Beeren haben ein weiches Fruchtfleisch und einen herb-samtigen, aber kräftig-sauren Eigengeschmack: Daher werden sie in der Regel nicht pur gegessen, sondern zu Marmelade, Gelee, Sirup oder Mus verarbeitet - Sanddorn soll das Immunsystem stärken und bei Appetitmangel helfen weiterlesen ...
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Siegfried Kröpfl

So bekocht Executive Chef Siegfried Kröpfl seine Gäste diesen Sommer im 57 Restaurant & Lounge im DC Tower in Wien - Leichte, mediterrane Küche mit Zutaten heimischer Produzenten - Hohe Qualität und frische Kräuter im Mittelpunkt weiterlesen ...
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Sanddorn

Die "Zitrone des Nordens", wie das Wildobst wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts auch genannt wird, ist ein ganz besonderer Genuss - Sanddornbeeren haben einen herben, samtigen, aber kräftig sauren Eigengeschmack weiterlesen ...