● Die Liste für 2024 umfasst 127 Restaurants mit über 30 verschiedenen Küchen.● Ein Restaurant wird zu einem MICHELIN-Stern befördert, wodurch sich die Gesamtzahl der Sternerestaurants auf 5 erhöht, darunter 1 neu eingestuftes Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen.● Der MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang kürt zum ersten Mal einen Gewinner der Auszeichnung „Eröffnung des Jahres“. MICHELIN Kuala Lumpur & Penang 2024  Mit den mit Sternen ausgezeichneten, den Bib Gourmand- und den ausgewählten Restaurants umfasst die diesjährige Ausgabe des MICHELIN Kuala Lumpur & Penang insgesamt 127 Lokale, die den Facettenreichtum der kulinarischen Vielfalt von Kuala Lumpur und Penang widerspiegeln.„Die zweite Ausgabe des MICHELIN Guide Kuala Lumpur und Penang ist ein Beweis für die kulinarischen Erlebnisse, die in diesen beiden bemerkenswerten Städten auf jeden warten. Von traditionellen Gerichten bis hin zu zeitgenössischen Interpretationen – die kulinarische Landschaft entwickelt sich ständig weiter und spiegelt die vielfältigen kulinarischen Künste in Kuala Lumpur und Penang wider„, sagt Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des MICHELIN Guide gegenüber Gourmet Report. „Es ist auch erfreulich zu sehen, dass viele junge Talente in die kulinarische Branche einsteigen und ihre Zeit und Energie darauf verwenden, großartiges Essen zu servieren, das die Schönheit und Einzigartigkeit der malaysischen Zutaten und Küche unterstreicht.“ Das erste mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnete Restaurant in Malaysia Das Dewakan in Kuala Lumpur, das bereits in der ersten Ausgabe des MICHELIN-Führers Kuala Lumpur & Penang mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde, ist das erste Restaurant in Malaysia, das zwei MICHELIN-Sterne erhalten hat.„Dewakan“ bedeutet „Essen von Gott“, und der Küchenchef kreiert ein himmlisches Speiseerlebnis, das durch und durch malaysisch ist. Jede Zutat stammt aus nachhaltiger und lokaler Produktion; selbst das Geschirr wird von lokalen Künstlern handgefertigt. Das Degustationsmenü enthält viele Produkte, die im Haus fermentiert oder trocken gereift werden, sowie Früchte und Kräuter der Saison. Ein Restaurant neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet  Beta, ein MICHELIN Selected Restaurant in der Ausgabe 2023, wurde im MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2024 zu einem MICHELIN-Stern-Restaurant ernannt. Das Restaurant bietet anspruchsvollen Feinschmeckern eine aufregende Möglichkeit, Malaysias reiches kulinarisches Erbe mit einem Hauch von Finesse zu genießen. Der Küchenchef interpretiert Lieblingsgerichte aus dem ganzen Land neu, oft aufgepeppt mit modernen Techniken und einer eleganten Anrichtung. Genießen Sie zunächst in der Lounge eine Runde Cocktails und Vorspeisen, bevor Sie die Hauptgerichte im Speisesaal mit offener Küche probieren, der wie ein Theater eingerichtet ist. Mit den neuen Restaurants verfügt das MICHELIN Kuala Lumpur & Penang 2024 über insgesamt 1 mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnetes Restaurant: Dewakan in Kuala Lumpur; und 4 mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Restaurants: Au Jardin und Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery, beide in Penang, sowie Beta und DC. by Darren Chin, beide in Kuala Lumpur. Zusätzlich zu den Sternerestaurants und Bib Gourmand-Betrieben präsentiert der MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2024 25 neue empfohlene Lokale in der Liste des MICHELIN Guide 2024, die die vielfältige kulinarische Landschaft der Region präsentieren.Von den 25 neuen MICHELIN Selected-Betrieben befinden sich 16 in Kuala Lumpur und 9 in Penang. Die 16 neu hinzugekommenen MICHELIN Selected-Betriebe in Kuala Lumpur sind: … MICHELIN Kuala Lumpur & Penang 2024 – Liste zum Download weiterlesen