Neue Michelin Sterne Deutschland 2011 - Gourmet Report

(nach Orten sortiert)
2** Michelin Sterne
Ort Haus Küchenchef Bundesland
Baden-Baden Park-Restaurant Krolik, Andreas BW
Cuxhaven Sterneck Kebschull, Markus NI
Königstein im Taunus Villa Rothschild Kempinski Rainer, Christoph HE
Lübeck La Belle Epoque Fehling, Kevin SH
Sylt/Munkmarsch Restaurant Fährhaus Pape, Alexandro SH

1 Michelin Stern
Ort Haus Küchenchef Bundesland
Berlin Hartmanns Hartmann, Stefan B
Deidesheim Freundstück Fischer, Jens RP
Dresden Maurice Mühlfriedel, André SN
Düsseldorf Nagaya Nagaya, Yoshizumi NW
Eltville am Rhein Kronenschlösschen Kimpel, Patrik HE
Endingen am Kaiserstuhl Merkle’s Rebstock Merkle, Thomas BW
Essenheim Domherrenhof – Restaurant Dirk Maus Maus, Dirk RP
Frankenberg an der Eder Philipp Soldan Hartmann, Florian HE
Frankfurt am Main Kameha Suite – Next Level Böddinghaus, Kai HE
Homburg vor der Höhe Schellers Buer, Christian HE
Köln Alfredo Roberto, Carturan NW
Köln Maître im Landhaus Kuckuck Schäfer, Erhard NW
Laasphe, Bad Ars Vivendi Lermann, Bernhard NW
Mainz Favorite Meierhans, Tim RP
München Atelier Mezger, Steffen BY
München 181 – First Koch, Otto BY
Oberstdorf Maximilians Restaurant – Landhaus Freiberg Eisele, Tobias BY
Plön Stolz Stolz, Robert SH
Potsdam Friedrich-Wilhelm Dressel, Alexander BB
Regensburg Historisches Eck Schmaus, Anton BY
Sonderhausen Schlossrestaurant Kronmüller, Ralf TH
Sonthofen/Ofterschwang Silberdistel Aldinger, Frank; Schneller, Kai BY
Stuttgart Délice Schuster, Benjamin BW
Sylt/List La Mer Zier, Sebastian SH
Urbar PUR Maus, Patrick RP
Wilhelmshaven Marco Polo Stolle, André NI