Mit dem Fahrrad auf Gourmet-Themenrouten über Bornholm
SCHLEMMEN, OHNE DICK ZU WERDEN
Zwei Routen im Norden und Süden der dänischen Ostseeinsel führen
zu Restaurants, Lebensmittel-Produzenten und Spezialitätenanbietern
Schlemmen, ohne dick zu werden – diese Traumkombination gibt es auf der dänischen Ostseeinsel Bornholm: Auf zwei Gourmet-Themenrouten erhalten Radfahrer bei zahlreichen lokalen Lebensmittelherstellern, in Restaurants und bei Spezialitätenanbietern Einblicke in Bornholms reichhaltige kulinarische Kultur.
Die erste Gourmet-Radroute führt auf 24 Kilometern entlang Bornholms Nordostküste von Gudhjem über Østermarie bis nach Svaneke. Unterwegs können Radler je nach Zeit und Interesse bis zu elf Stopps bei unterschiedlichen Lebensmittelproduzenten einlegen. Die Tour beginnt bei der alten Mühle Skafferiet Gudhjem Mølle in Gudhjem, die über 120 Produkte vom Feld und aus dem Wasser anbietet und neben dem Mühlenladen auch ein Café und eine Ausstellung beherbergt. Auf der weiteren Strecke findet man alles von Räuchereien und Brauereien über Karamell-, Bonbon- und Lakritzhersteller bis hin zu Honig- und Eisproduzenten. Ein Höhepunkt für Schokoladenfreunde ist die Svaneke Chokoladeri, die neue Schokoladenfabrik in Svaneke. Hier gibt es handgemachte Schoko-Leckereien und interessante Einblicke in die Schokoladenproduktion.
Die zweite Gourmet-Route verläuft von Nexø im Osten Bornholms über Øster Sømarken an der Südküste der Insel bis nach Aakirkeby im Inselinneren. Diese Route ist – wenn man alle Hersteller besuchen möchte – etwa 31 Kilometer lang. Sie führt zu so unterschiedlichen kulinarischen Genüssen wie den für die Insel typischen geräucherten Produkten, Senf und Schlachterwaren, Eis und Schokolade sowie lokal produziertem Schnaps und Wein. Überall können Besucher die Spezialitäten der Insel erwerben und Wissenswertes über Zutaten und Herstellung erfahren.
Die detaillierten Routenbeschreibungen mit näheren Informationen zu den einzelnen Herstellern, den Abständen zwischen den Stopps sowie die Kalorienzahl, die man von einem Produzenten zum anderen wieder abradelt, findet man im Internet unter der Adresse http://www.cykel.bornholm.info . Weitere Informationen: Destination Bornholm, Nedre Kystvej 3, DK-3700 Rønne, Tel. +45 5695 9500, http://www.bornholm.info . Allgemeine Dänemark-Reiseinformation: http://www.visitdenmark.com